Wieprzowina w sosie pomidorowym to pożywne danie mięsne, które w dość krótkim czasie można przygotować na obiad lub kolację dla całej rodziny.
Makaron, gotowany ryż lub puree ziemniaczane są idealne jako dodatek. Przyda się również sałatka ze świeżych letnich warzyw.
Jeśli gotujesz tylko dla siebie, takie mięso będzie pasować jako niezależne danie. Bardzo smacznie jest maczać w sosie najświeższy chleb z chrupiącą skórką, a także pyszne plastry duszonej wieprzowiny.
Składniki:
Wieprzowina - 300 g
Cebula - 50 g
Sos pomidorowy - 3-4 łyżki
Mąka - 1 łyżeczka
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - smak
Ostra papryka - do smaku
Olej roślinny - 2 łyżki.
Pietruszka - 4 gałązki
Przygotowanie:
1. Aby ugotować wieprzowinę w sosie pomidorowym, przygotuj wymienione potrawy. Umyj mięso pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem, cebulę obierz.
2. Na patelni rozgrzać bezzapachowy rafinowany olej roślinny, podsmażyć na nim cienko pokrojoną wieprzowinę na złoty kolor. Gdy mięso nabierze pięknego koloru, wlej trochę wody, przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż plastry będą miękkie.
3. Gdy woda całkowicie się zagotuje, dodaj cebulę pokrojoną w półpierścienie, w razie potrzeby możesz wlać kolejną łyżkę oleju roślinnego.
4. Gdy cebula stanie się miękka i przezroczysta, dodaj na patelnię posiekaną ostrą paprykę do smaku oraz zmiażdżony ząbek czosnku i gotuj wszystko razem przez kolejne 1-2 minuty.
5. Dodaj 2 do 1 wody do swojego ulubionego sosu pomidorowego, zamieszaj, aby uniknąć grudek.
6. Wlej sos pomidorowy na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
7. Teraz dodaj trochę mąki, aby sos szybciej zgęstniał, stał się gładki i błyszczący. Wymieszać naczynie, posolić do smaku, pieprzyć i gotować dosłownie 2 minuty.
8. Nożem posiekaj świeżą pietruszkę, dodaj do mięsa, wymieszaj, wyłącz kuchenkę. Gotowe naczynie przykryj pokrywką i przed podaniem pozwól mu parzyć przez 10 minut.
9. Wieprzowina w sosie pomidorowym jest gotowa. Można podawać bezpośrednio na patelni.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro