Kapusta biała to bardzo wszechstronny produkt. Co nie jest z tego przygotowane! Dusić, smażyć, piec, gotować zupy, barszcz, kapuśniak, gołąbki - wszystkie potrawy są po prostu niesamowicie smaczne i uwielbiane. I całkiem niedawno odkryłem nowy przepis, bardzo ciekawy w smaku - naleśniki z tego przydatnego i niedrogiego produktu.
Szczerze mówiąc, nie miałam pojęcia, że może być tak pyszna. Placki z białej kapusty są miękkie, soczyste, lekko chrupiące, odżywcze i bardzo słodkie w wyglądzie.
Powiem więcej, zjadali je nawet moi domownicy, co w zasadzie jest niemożliwe. Koniecznie spróbuj tych naleśników, mogą być śniadaniem, obiadem lub rodzinną kolacją.
Składniki:
Kapusta biała - 300 g
Cebula zielona - 20 g
Jajko kurze - 1 szt.
Mąka - 3 łyżki
Tarty twardy ser - 3 łyżki.
Śmietana - 2 łyżki
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - smak
Olej roślinny - 2 łyżki
Pietruszka - do podania
Przygotowanie:
1. Przygotuj potrawy z listy. Umyj i osusz warzywa. Pożądane jest, aby jajko i śmietana miały temperaturę pokojową do czasu gotowania i oczywiście weź młodą kapustę na te naleśniki, dzięki czemu okażą się tak smaczne i soczyste, jak to tylko możliwe.
2. Pokrój kapustę na jak najcieńszej tarce, włóż do głębokiej miski, dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę. Nie trzeba go zastępować cebulą, nie zdąży się ugotować i będzie się wyróżniać i dominować w smaku w gotowych naleśnikach, ale tak nie powinno być.
3. Zetrzyj smaczny twardy ser na grubej tarce, dodaj do miski kapusty.
4. Teraz dodaj duże jajo kurze, śmietanę i mąkę pszenną. Posol i pieprz mieszaninę do smaku.
5. Dokładnie wymieszaj ciasto z kapusty. Gęstość jest wyraźnie widoczna na zdjęciu, nie powinna być płynna ani zbyt gruba.
6. Na patelni podgrzej minimalną ilość rafinowanego oleju roślinnego, rozprowadź w całości łyżkę ciasta kapustowego i piec naleśniki do miękkości i pięknej złotobrązowej skórki na obu przyjęcia.
7. Gotowe naleśniki kapustne podawać ze śmietaną lub niskotłuszczowym jogurtem naturalnym.
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro