Soczystą i smaczną sałatkę z solonego różowego łososia można stworzyć w kilka sekund, ponieważ jest przygotowywana z minimum składników. Takie danie idealnie nada się na obiad - nie jest kaloryczne i stać na to nawet tych, którzy przestrzegają diety czy odpowiedniego odżywiania.
Możesz kupić solonego różowego łososia w supermarkecie w kawałkach lub plastrach lub możesz solić rybę w domu.
Sałatkę najlepiej doprawić niskotłuszczowym majonezem lub kwaśną śmietaną, gęstym jogurtem klasycznym, uzupełniając dressing sokiem z cytryny.
Czerwona ryba idealnie komponuje się z zielonymi warzywami, które nie przerywają, ale podkreślają jej smak: ogórki, świeże zioła, awokado, pomidory itp. Nie zapomnij podać do takiej potrawy z różowym łososiem szklanki schłodzonej bieli wino.
Składniki:
Solony łosoś różowy - 100 g
Sałata - 1 pęczek
Świeże ogórki - 2 szt.
Śmietana - 2 łyżki
Zieleń do dekoracji
Przyprawy do smaku
Przygotowanie:
1. Sałatę opłucz w wodzie, odetnij łodygi, strząśnij nadmiar płynu z liści i wyłóż na talerz lub do salaterki. Dopuszczalne jest zastąpienie go rukolą, bazylią cytrynową itp.
2. Dokładnie opłucz świeże ogórki w wodzie, spłukując kolce i brud. Jeśli warzywa późnych odmian - koniecznie posmakuj ich tak, aby nie miały wtedy gorzkiego smaku i odklej skórkę, pozostawiając soczysty miąższ. Pokrój je w wstążki obieraczką do warzyw. Zwiń różami i chaotycznie połóż na talerzu. Opcjonalnie można pokroić ogórki w kostkę, dużą kostkę itp.
3. Usuń solone różowe plastry łososia lub pokrój kawałek solonej czerwonej ryby na podłużne plasterki własnymi rękami. Każdy kawałek zwinąć różą i w ten sam sposób ułożyć na talerzu, lekko dociskając zieloną podstawę, aby „kwiatki” się nie otworzyły.
4. Ugotowane naczynie posyp sokiem z cytryny. Możesz go zastąpić octem jabłkowym, malinowym lub bazyliowym.
5. Ułóż w przypadkowej kolejności krople majonezu o niskiej zawartości tłuszczu, gęstego jogurtu bez dodatków lub kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu. Pieprz według własnych upodobań. Możesz użyć mielonej kolendry, suszonego tymianku lub oregano, aby wzmocnić smak głównego produktu. W razie potrzeby posolić naczynie.
6. Udekoruj sałatkę solonym różowym łososiem ze świeżymi ziołami: pietruszką, koperkiem, posiekaną zieloną cebulą. Podawać natychmiast po ugotowaniu, gdy czerwona ryba jest jeszcze schłodzona. Danie idealnie nadaje się do podania na romantycznym tête-à-tête podczas cieplejszych miesięcy.
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro