Czasem chcesz ugotować coś smacznego, satysfakcjonującego, a jednocześnie prostego i łatwego w przygotowaniu dania. Sałatka z kurczaka i jajek wspaniale pasuje do tego opisu. Można go spożywać na obiad lub kolację. Dla tych, którzy uprawiają sport - po treningu.
Wybierając kurczaka do przepisu, postaw na domowe mięso. Można go kupić na rynku. Jeśli kupujesz w sklepie, dokładnie sprawdź datę ważności i kolor.
Jajka bierz świeże, ale leżą przez kilka dni. Wtedy łatwiej będzie je wyczyścić z muszli.
Składniki:
Filet z kurczaka - 250 gr.
Jajka - 3 szt.
Bułgarska papryka - 150 gr.
Wiśniowe pomidory - 100 gr.
Sos sojowy - 50 ml
Ogórek - 150 gr.
Sałatka, zioła - pęczek
Musztarda - 2 łyżeczki l.
Oliwa z oliwek - 30 ml
Sól, czarny pieprz, przyprawy - do smaku
Przygotowanie:
1. Przygotuj wszystkie wymagane składniki zgodnie z listą.
2. Filet z kurczaka obrać z żył, folii, nadmiaru tłuszczu i pokroić na małe kawałki. Mięso przełożyć do głębokiej miski, polać sosem sojowym i dodać do smaku musztardę, suszone zioła, czarny pieprz i przyprawy. Nie ma potrzeby dodawania soli do marynaty, ponieważ w sosie sojowym jest wystarczająco dużo soli.
3. Wszystko dobrze wymieszaj rękami, staraj się równomiernie rozprowadzić marynatę w całym mięsie. Pozostaw filety do marynowania na 20-30 minut.
4. W międzyczasie przejdźmy do reszty składników. Umyj ogórki i pokrój je w długie paski nożem do obierania.
5. Paprykę obrać i pokroić w kostkę. Radzę wziąć czerwony lub żółty, ponieważ wtedy danie poprawi nie tylko smak, ale także wygląd.
6. Umyj pomidory koktajlowe, pokrój w ćwiartki i posyp suszoną natką pietruszki lub bazylią.
7. Jaja kurze ugotować na twardo w osolonej wodzie, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki i posypać pieprzem do smaku. Można również gotować na miękko lub w koszulce. Możesz zastąpić jaja kurze jajami przepiórczymi.
8. Umieść mięso na rozgrzanej patelni z oliwą (lub olejem roślinnym, musztardowym, sezamowym). Smażyć filety z obu stron przez 3-4 minuty na małym ogniu bez zamkniętej pokrywy.
9. Następnie zróbmy stację benzynową. Aby to zrobić, wlej oliwę do głębokiej miski, dodaj do smaku musztardę, suszone zioła, sól i czarny pieprz. Możesz również dodać posiekany czosnek i sok z cytryny. Do sałatki można dodać również ocet balsamiczny z przyprawami lub dressing z puree z awokado z czosnkiem, jogurtem greckim i suszoną bazylią.
10. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Następnie ułóż posiekaną sałatkę i zioła na dnie talerza i na wierzchu pozostałych składników w kolejności, w jakiej najbardziej lubisz. Możesz podać przygotowaną sałatkę z kurczaka.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro