Dziś przygotowuję prosty, ale niesamowicie smaczny, bardzo delikatny twaróg na herbatę.
Piekarnik można od razu nagrzać do 180 stopni, ciasto przygotowuje się bardzo szybko.
Potrzebujemy 3 jajek, wrzuć je do miski. Wlewam około 120 gramów cukru.
Możesz dodać cukier waniliowy, ale ciasto jest tak pachnące, że możesz obejść się bez wanilii.
Krótko wstrząsnąć trzepaczką.
Dodaję 300 gramów twarogu.
Mój twarożek jest ziarnisty, więc dodatkowo uderzę go blenderem. Jeśli twaróg jest ciastowaty, nie jest to konieczne.
Dodaję trzy łyżki oleju roślinnego. Wymieszaj ponownie trzepaczką.
Potrzebuję 120 gram mąki, do mąki wysyłam torebkę proszku do pieczenia (10 gramów). Wymieszać z mąką.
Mąkę wysyłam do przyszłego ciasta. Szybko zagnieść trzepaczką. Nie musisz długo ugniatać, ponieważ mamy proszek do pieczenia. Jak tylko nie będzie żadnych grudek, musisz przestać. W przeciwnym razie proszek do pieczenia przestanie działać.
Przełożyć ciasto twarogowe do formy. Formę wstępnie nasmarowałam olejem roślinnym i posypałam bułką tartą.
Rozprowadzam brzoskwinie z puszki, lekko naciskając. Wstępnie pokroiłem połówki brzoskwiń na plasterki.
Wysyłam do piekarnika, piekarnik jest już nagrzany do 180 stopni. Zajmie to 20-25 minut. Poszukam suchej wykałaczki.
Ciasto okazuje się delikatne, twaróg. Pyszne, idealne na herbatę. Spróbuj gotować!
Składniki (kształt 24 cm):
- 300 g twarogu
- 3 jajka
- 120 g cukru
- 120 g mąki
- 10 g proszku do pieczenia
- 3 łyżki olej roślinny
- 3 brzoskwinie z puszki (6 połówek)