Dziś przygotowuję pyszne danie z ziemniaków. Pachnąca z chrupiącą skórką i soczystym nadzieniem w środku.
Na nadzienie kroję świeże zioła. Mam zieloną cebulę i koperek.
Zagniatam widelcem około 200 gramów twarogu.
Sól twarogową, dodaj czarny mielony pieprz. Dodaj posiekane warzywa i wszystko wymieszaj.
Surowe ziemniaki wcieram na grubej tarce bezpośrednio w durszlak (nadmiar płynu spłynie).
Cebulę natrzeć na drobną tarkę bezpośrednio w ziemniaki. Cebula doda smaku i nie pozwoli ziemniakom ciemnieć.
Sól i dobrze wyciśnij płyn.
Rozgrzewam patelnię, wlewam olej roślinny. Rozprowadzam ziemniaki, formuję cienkie ciasta.
Na środku rozprowadzam twaróg.
Na wierzch cienko przykryj ziemniakami.
Spód ziemniaka powinien bardzo dobrze zarumienić się, wtedy „placek” doskonale zachowa swój kształt. Odwracam to. Jak z drugiej strony są złocone, przykryj pokrywką i przygotuj ziemniaki.
Możesz podać to do stołu! Bardzo smaczne aromatyczne danie z chrupiącą skórką i soczystym twarogiem z ziołami. Idealnie pasują ziemniaki z twarogiem.
Spróbuj gotować!
Składniki:
- 8 małych ziemniaków
- 1 cebula
- 200 gr twarogu
- zielona cebula, koperek
- sól pieprz