Dziś przygotuję niezwykłą i pyszną sałatkę! Ładnie i jasno wygląda na stole.
Wszystkie składniki kroję w drobną kostkę.
Siekam trzy świeże ogórki.
Siekam trzy ugotowane ziemniaki.
Jajka na twardo pokroiłam w drobną kostkę.
Pokrój trzy średnie buraki. Wcześniej ugotowałem buraki.
Pozostaje wyciąć bardzo ważny składnik, jest to ser lub feta, można wziąć ser feta. Można pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na grubej tarce.
Jako podstawę do dressingu wezmę śmietanę. Dobrze posolić śmietanę (temperatura pokojowa) i dodać czarny mielony pieprz.
Dodaję 1 łyżkę musztardy.
Dodaję 1 łyżkę soku z cytryny.
Przez prasę wyciskam 2-3 ząbki czosnku.
Namoczyłem 10 gram żelatyny w 3-4 łyżkach wody. Po 5 minutach żelatyna pęcznieje. W 15 sekund rozpuszczam żelatynę w kuchence mikrofalowej, ważne jest, aby nie gotować. Wlej żelatynę do śmietany i dobrze wymieszaj.
Nadzienie rozprowadzam na wszystkie składniki sałatki po kilka łyżek. Dokładnie wymieszać.
Zaczynam składać sałatkę. Formę wyściełam folią spożywczą.
Rozprowadzam pierwszą warstwę buraków, ubijam łyżką.
Następnie układam kostki fety. Następnie warstwa jajek, warstwa ogórków i warstwa ziemniaków. Dobrze dociskam każdą warstwę, ubijam.
Wysyłam do lodówki na 3 godziny, najlepiej na noc. Po umieszczeniu sałatki w lodówce odwróć formę na talerz i usuń folię spożywczą. W razie potrzeby udekoruj startym gotowanym żółtkiem.
Sałatka jest pyszna, niezwykła i jasna. Komu znudziło się „Śledzie pod futrem” koniecznie spróbujcie gotować :) Smacznego!
Składniki:
- 3 średnie buraki
- 5 jajek
- 250 g sera feta
- 3 ogórki
- 2-3 ziemniaki
- 250 g śmietany
- 1 łyżka musztarda
- 1 łyżka sok cytrynowy
- 3 ząbki czosnku
- sól pieprz
- 10 g żelatyny + 4 łyżki woda