Dzisiaj przygotuję jasną, bogatą, niezwykłą sałatkę. Specjalnie dla kobiet do 8 marca! :)
Zagotowuję wodę, solę.
Filet z kurczaka wrzucam do wrzącej wody i gotuję 20 minut. Ważne jest, aby nie przypalać, aby filet z kurczaka pozostał soczysty i delikatny.
400 g pieczarek siekam niezbyt drobno.
Smażyć grzyby na złoty kolor na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Pod koniec smażenia solę, dodaję czarny mielony pieprz. Jeszcze minuta w ogniu i strzelaj.
Cebulę kroję na bardzo cienkie półpierścienie. Do cebuli dodaję szczyptę soli i cukru, trochę pamiętam rękami, żeby cebula wypuściła sok. Dodaję 1 łyżkę octu jabłkowego i 1 łyżkę zimnej wody. Wymieszaj i odstaw do marynowania.
Siekam 200 gramów ananasa z puszki.
Świeżą zieloną sałatkę można pokroić na małe kawałki, po prostu wybiorę sałatkę rękami.
Gotowanego kurczaka można pokroić, ale rozbiorę go też rękami na włókna.
Zjem porcję, użyję pierścienia do serwowania. Jeśli go nie masz, możesz wyciąć cylinder z plastikowej butelki.
Dolna warstwa to sałatka.
Na sałatkę położyłem marynowaną cebulę.
Następnie pierś z kurczaka. Smaruję pierś kurczaka majonezem. Mam domowy majonez. Przepis można obejrzeć tutaj.
Dalej jest warstwa kawałków ananasa w puszkach.
Smażone grzyby.
Ponownie siatka majonezowa.
Posyp drobno startym serem i posyp trochę orzechami.
Ostrożnie zdejmuję pierścionek... i podawaj do stołu :)
Sałatka jest cudownie smaczna, jasna, treściwa. Idealny na świąteczny stół. Spróbuj gotować!
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka (2 filety)
- 400 gr pieczarek
- 200 gr ananasa w puszce
- 150 gr sera
- 50 gr orzechów włoskich
- Zielona sałatka
- 1 cebula
- Sól
- szczypta cukru
- 1 łyżka ocet jabłkowy
- 3-4 łyżki majonez