Witajcie drodzy czytelnicy, dziękuję za odwiedzenie mojego kanału!
Znalazłem bardzo fajny przepis na tortille i nie mogę się powstrzymać przed udostępnieniem. Okazują się bardzo smaczne, soczyste i długo pozostają miękkie. Dzięki przyprawom możesz uczynić je bardziej pikantnymi lub odwrotnie, bardziej neutralnymi, np. Do podania do jakiejś zupy. Ogólnie rzecz biorąc, znalezisko, a nie przepis.
Takie ciasta powstają na bazie kefiru i sera. Wskazane jest stosowanie kefiru w temperaturze pokojowej. Zetrzyj ser drobną tarką. W tym samym czasie dodaję trochę sody oczyszczonej.
Do ciasta dodaję suchy czosnek, mieszankę świeżo zmielonej papryki i odrobinę chmielu-suneli, czasem zastępuję czosnek papryką.
Wszystko dobrze wymieszam i dodaję mąkę, biorę zwykłą biel. Ciasto nie powinno być zbyt strome, może trochę przykleić się do dłoni.
Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 1 cm lub trochę więcej. Aby gotowe ciasta wyglądały atrakcyjniej, wycinam ciasto za pomocą kulinarnego pierścienia o średnicy 8,5 cm.
Ciastka smażę na oleju roślinnym przez 3-5 minut na średnim ogniu na złoty kolor.
W trakcie smażenia ciastka „rosną” i stają się bardzo puszyste.
Są takie ciasta, najlepiej gorące, ale też bardzo smaczne na zimno. Gorąco polecam gotowanie.
Składniki:
kefir 250 ml
ser 200 gramów
mąka 250-300 gramów
przyprawa
soda 1 łyżeczka łyżka bez szkiełka
Przeczytaj także: Sałatkę „Student” przygotowuję od 12 lat i nadal mi się to nie znudziło. Bardzo smaczna sałatka
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i udostępnij przepis znajomym!
Bądź zdrów!