Glazurowane przekąski z twarogu okazały się bardzo popularne w Japonii. Ale Japończycy jedzą je zupełnie inaczej. Postanowiłam spróbować, smak mnie zaskoczył.
Czytałem historię, że Japończycy lubili rosyjskie przekąski z twarogiem świergot. Okazało się, że B.Yu. Aleksandrow od dawna jest eksportowany do Japonii. Ale w Japonii niewiele osób wie, jak je prawidłowo jeść.
Sprzedają twaróg serowy w dziale zamrażalni. A wszystko, co jest tam sprzedawane, jest często podgrzewane przez Japończyków przed jedzeniem. To proste - Japończycy w życiu codziennym spożywają dużo mrożonych półproduktów. Dlatego nietypowy sposób wytwarzania sera, który mnie zaskoczył, jest dla nich najczęstszy.
Oto, co napisał Japończyk, gdy po raz pierwszy spróbował twarogu.
Kupiłam twaróg w polewie z ciemnej czekolady w sklepie Kaldi. Jego smak to po prostu „bomba”. Krótko mówiąc, jest to twaróg skropiony gorzką czekoladą. I nie potrafię nawet opisać tego smaku, to po prostu „plaga” (jaki pyszny). To są wiadomości z pól
Ale oprócz podziwu dla smaku sera Japończycy opowiedzieli, jak jego przygotowany.
Znalazłem to w dziale lodówki. I jest pyszne, gdy jest ciepłe. A ponieważ jestem niecierpliwy, rozgrzewałem go przez dziesięć sekund
Okazuje się, że według Japończyków trzeba gotować twaróg. Dla nas, Rosjan, ta metoda wydaje się dziwna. Ja też nie byłem przyzwyczajony do jedzenia ciepłego sera, ale ze względu na eksperyment postanowiłem spróbować.
Chcesz otrzymywać pocztą wszystkie przepisy tygodnia?Zapisz się do newslettera e-mailowego!
W sklepie nie było gorzkiego sera czekoladowego, więc kupiłem ser z mlecznej czekolady ze skondensowanym mlekiem. Wstępnie zamrożony, a następnie wysłany do kuchenki mikrofalowej na 15 sekund.
Po podgrzaniu z sera wyszło trochę nadzienia. Dzięki czekoladzie ser nadal zachowywał swój kształt, ale wewnątrz masa była już miękka.
W ogóle nie byłem pod wrażeniem wyniku. Twaróg stał się ciepły w środku, a masa zmieniła się z gęstej na miękką i ciastowatą. Ale żonie wręcz przeciwnie, podobało się to, chociaż zwykle w ogóle nie je sera.
Czy zdarzyło Ci się coś takiego, że długo jadłeś jakiś produkt, a potem okazało się, że źle go zjadłeś?