Wielu nie uwierzy, ale te ciasteczka naprawdę można zrobić w 15 minut. Oto jak to zrobić.
Niedawno natknąłem się na internet, by znaleźć przepis na super szybki przepis na miękkie pierniczki. Na początku nawet nie wierzyłem, że to możliwe, ale potem nie mogłem się oprzeć i postanowiłem sprawdzić.
Wynik mnie zaskoczył. Ciasteczko się okazało. I okazało się, że nie są to śmieci, których nie można zjeść, ale bardzo smaczne i niezwykłe ciasteczka. Nie zwlekam, gotujmy.
Przepis krok po kroku na robienie miękkich ciasteczek piernikowych
- Masło 60 g
- Cukier 50 g
- Jajko 15 g
- Syrop glukozowy 30 g (można zastąpić miodem)
- Cukier trzcinowy 40 g
- Mąka 110 g
- Cynamon 2 g
- Mielony imbir 1 g
- Proszek do pieczenia 2 g
- Soda 2 g
Masło mieszam w temperaturze pokojowej z cukrem.
Dodaj jajko, syrop glukozowy i brązowy cukier trzcinowy i wymieszaj.
Syrop glukozowy można zastąpić płynnym miodem, który nie jest jeszcze pokryty cukrem. Zamiast cukru trzcinowego możesz użyć zwykłego cukru. Chociaż nierafinowany cukier trzcinowy ma swój smak i aromat, którego nie będzie miał zwykły cukier.
Przesiej wszystkie suche składniki do powstałej masy i mieszaj do połączenia.
Zbieram ciasto rękami w kulkę i zaczynam formować ciasteczka. Ciasto dzielę na 16 równych części po około 20 gramów każda.
Każdą porcję zawijam w kulkę, zawijam w cukier i kładę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pomiędzy ciastkami należy zostawić odpowiednią przestrzeń, ponieważ podczas pieczenia ciasto będzie się rozprzestrzeniać i powiększać.
Piec 8 minut w 180 ° C. Ciastka mogą wydawać się zbyt miękkie natychmiast po upieczeniu, ale po ostygnięciu staną się gęstsze.
Jeśli lubisz ciasteczka, które są bardziej kruche, po prostu piecz je 2-3 minuty dłużej. Pokażmy, co zrobiłem.
Ciasteczka wyszły bardzo pachnące i smaczne. Ma chrupiącą skórkę, ale wnętrze jest dość miękkie.
A jeśli wolisz oglądać, a nie czytać, oto przepis wideo na ten plik cookie.