MÓJ CHORUS KRZYCZAŁ, ŻE TO NAJLEPSZE CURD BAKER WSZYSTKO, CO kiedykolwiek zrobiłeś! Bez mąki i nie osiada.
Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalininą”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także tych wszystkich, którzy przyszli mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś dzielę się przepisem na zapiekankę z twarogu. Smakuje po prostu niesamowicie, sam zjadłem 3 sztuki i chciałem więcej. Zgodnie z tym przepisem zapiekanka okaże się pyszna dla wszystkich i nie uspokoi, a jeśli się uspokoi, to całkiem sporo. Polecam, nie polecam, ale nawet upieram się, żebym ugotował.
W jednym ze swoich postów opowiedziałem o tym, jak robię burgery! Spójrz tylko, jakie one są piękne!
Link do szczegółowego przepisu zostawię na końcu publikacji. Jeśli jeszcze nie zrobiłeś takich bułeczek, pamiętaj, aby nadrobić zaległości w prostocie. Oto nie tylko bardzo kruche, miękkie ciasto, ale także bardzo smaczne niezwykłe nadzienie!
**************************
Przepis:
Mleko 350ml.
Kasza manna -150g.
Jajka - 4 szt.
Cukier -80-100gr.
Sól - 1/3 łyżeczki.
Wanilina - opcjonalnie
METODA GOTOWANIA
Najpierw ugotujmy owsiankę z semoliny. Wlej 350 ml mleka do rondla, podpal i zagotuj. Gdy mleko zacznie się gotować, dodaj 150 gramów kaszy manny i gotuj, aż zgęstnieje.
Owsianka powinna być bardzo gruba. Teraz pozwól mu całkowicie ostygnąć. Podzielić 4 jajka na białko i żółtko. Białka wlej do miski i ubij mikserem, gdy zacznie się formować, dodaj 50 gramów pianki cukrowej i ubijaj do trwałych szczytów, zajmuje mi to 2-3 minuty.
Do innej miski włożyć schłodzoną kaszę manną, dodać 500 gramów twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu. Dodaj 4 żółtka. Uderz blenderem do gładkości, dodaj cukier 30 gramów, jeśli lubisz słodszy, możesz dodać więcej.
Sól 1/3 łyżeczki. i ubij mikserem na puszystość przez 1-2 minuty. Teraz stopniowo dodawaj ubite białka i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Mam formę o średnicy 22 cm, posmarować olejem, wylać ciasto twarogowe i wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temperaturze 180 stopni do zrumienienia. Zajmuje mi to 35-40 minut.
Kieruj się piekarnikiem. Bardzo delikatne i smaczne ze śmietaną.
Jeśli przepis Ci się spodobał, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej:
I link do bułeczek z pysznym nadzieniem i ciekawym kształtem TUTAJ