Najsmaczniejszy LUNCH Dla całej rodziny KAŻDEGO DNIA! Możesz połykać język jak SMACZNIE. Nie mówię, że jest to najbardziej poprawna opcja, ale z pewnością twierdzę, że okazuje się bardzo smaczna, odważnie gotuje, rodzina na pewno pozostaje dobrze odżywiona i zadowolona.
***************************
Przepis:
Arkusze Lasagne -8 szt. (150gr)
Ser "Brest Litovsk" Classic -300g
Na sos boloński:
Marchewki -1szt.
Cebula -1szt.
Seler - 1 szt.
Mięso mielone -500g.
Pasta pomidorowa -2 łyżki (lub pomidory 250-300gr)
Olej roślinny -3-4 łyżki.
Woda -500 ml.
Sól -1 / 2 łyżeczki.
Czarny pieprz - do smaku
Liść laurowy -1 szt.
Na sos beszamelowy:
Mleko - 900 ml.
Masło -50g.
Olej roślinny -2 łyżki.
Mąka -50g. (2 łyżki)
Sól - 1/2 łyżeczki.
Czarny pieprz - do smaku
Gałka muszkatołowa - do smaku
METODA GOTOWANIA
Najpierw przygotujmy sos. Pokrój 1 małą marchewkę, 1 cebulę i 1 seler w drobną kostkę. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię. Włożyć cebulę, smażyć do zeszklenia, dodać marchewkę i seler, smażyć kolejne 1-2 minuty.
Dodajemy dowolne 500 gramów mielonego mięsa, moje mieszamy i staramy się rozbijać jak najmniejszą łopatką. Smażymy przez 5-7 minut. Teraz dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego, ale najlepiej dodać 250 ml pomidorów do własnego soku lub świeżych pomidorów. Dodaj pół łyżeczki. sól, liść laurowy, pieprz czarny.
Wymieszaj i teraz wlej 500 ml wody, zmniejsz ogień do minimum, zamknij pokrywkę i gotuj, aż płyn odparuje. Trwa to 1-1,5 godziny, w tym czasie mięso mielone zamienia się w najdelikatniejsze, dzięki czemu lasagne okaże się jeszcze smaczniejsza.
Usuwamy z ciepła, ponieważ ciecz praktycznie odparowuje. Równolegle przygotuj sos beszamelowy. 900 ml mleka podgrzej do około 80 stopni, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Bierzemy rondel, wkładamy 50 gramów masła, wlewamy 2 łyżki. olej roślinny, gdy masło się rozpuści, dodaj 50 gramów mąki lub 2 łyżki.
Wymieszaj z masłem i smaż przez około 1 minutę, teraz stopniowo dodawaj mleko i ciągle mieszaj, aby nie było grudek. Gdy masa zacznie gęstnieć, dodaj 1/2 łyżeczki soli, czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej. Gotować około 1-2 minut i zdjąć z ognia.
Teraz, gdy wszyscy przygotowali 300 gramów sera, ja biorę klasyczny ser. Przetrzyj na grubej tarce i odłóż na bok. Sos mięsny podziel na 3 części. Biorę gotowe arkusze lasagne, nie musisz gotować arkuszy. Bierzemy blachę do pieczenia, aby arkusze w nią weszły.
Na spód wyłożyć sos beszamelowy, następnie płaty lasagne, polać sosem mięsnym, potem beszamelowym, posypać serem, polać sosem, wyłożyć arkusze lasagne.
I dalej tak samo, sos mięsny, potem mleko, następnie posypujemy serem, polewamy sosem i kładziemy arkusze lasagne.
W rezultacie powinieneś otrzymać 4 warstwy arkuszy lasagne. Górną warstwę wypełnij pozostałym sosem beszamelowym i obficie posyp startym serem. Odstawiamy na 5-10 minut, w tym czasie rozgrzejemy piekarnik. Minęło 10 minut, wstawić do nagrzanego piekarnika i gotować w 200 stopniach przez 30 minut.
W tym czasie arkusze wchłoną płyn i staną się miękkie, ser topi się i zaczyna brązowieć. Wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy na 10 minut i kroimy na porcje.
Soczysty, sycący i dużo rozciągający się ser. Jest niesamowicie pyszny i oczywiście nie da się obejść bez dodatków.
Jeśli podobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: