Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także tych wszystkich, którzy przyszli mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem na naleśniki drożdżowe. Dla mnie to zupełnie nowy smak i przepis. Próbowałam takich placków ziemniaczanych u ukochanej cioci Niny, dziś w domu tak gotowałam pierwszy raz, bardzo mi się podobało. Placki ziemniaczane są chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie porowate i miękkie w środku.
***************************
Przepis:
Ziemniaki -500 gr.
Jajko -1 szt.
Sól -1/2 łyżeczki
Drożdże suszone -7g.
Mąka -80g.
Woda -50 ml.
Olej roślinny -2 łyżki.
Metoda gotowania:
I tak kontynuujemy. Surowe ziemniaki obrać ze skórki na wagę 500 gramów, natrzeć na drobną tarkę. Pocieram kombajn kuponów, żeby przyspieszyć.
Włóż do miski, dodaj niekompletną łyżeczkę. sól, wymieszaj. Rozbijamy 1 jajko, wlewamy 50 ml ciepłej wody, dodajemy 1 paczkę suchych drożdży. Mieszamy.
Dodaj 80 gramów mąki. Teraz umieszczamy go w ciepłym miejscu, aby wyrósł na 1-1,5 godziny.
Minęło 1,5 godziny, ciasto zwiększyło swoją objętość, wymieszaj i zacznij smażyć.
Wlej olej roślinny na patelnię, wyłóż ciasto łyżką i smaż na złoty kolor na średnim ogniu do miękkości. Smażą się szybciej niż zwykłe naleśniki.
Są porowate. Usuwamy go na ręczniku papierowym.
Podałam ze śmietaną.
Jeśli przepis Ci się spodobał, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: