Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także tych wszystkich, którzy przyszli mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem na zrobienie kruchego ryżu na dodatek. W ten sposób smakuje nawet zupełnie inaczej. Jeśli wcześniej nie gotowałeś w ten sposób, polecam go ugotować.
***************************
Przepis:
Ryż -200 gr
Wrząca woda -300 ml.
Sól dla smaku
Masło - do smaku
METODA GOTOWANIA
Wlej 200 gram ryżu do miski, dobrze spłucz w kilku wodach, aż woda będzie czysta. Bierzemy grubościenną patelnię, najbardziej lubię ją w takiej grubościennej patelni, kociołek też jest idealny.
Wlej 200 gramów umytego ryżu i zalej 300 ml świeżo przegotowanej wody. Zamykamy go szczelną pokrywką, aby nie było szczeliny. Jeśli w pokrywkach jest dziura, lepiej ją zamknąć, musimy upewnić się, że z patelni wydobywa się jak najmniej pary. Położyłem też ciężarek na wieczku, aby jeszcze mocniej go docisnąć.
Rozpalamy maksymalny ogień i gotujemy dokładnie 3 minuty, teraz zmniejszamy ogień i umiarkujemy i gotujemy przez kolejne 7 minut, teraz robimy mały ogień i gotujemy przez kolejne 2 minuty. Natychmiast usuwamy z ognia. W żadnym wypadku nie otwieramy pokrywki, ale ryż odstawiamy na 12 minut.
W tym czasie dopiero się przygotowuje. Dopiero teraz otwieramy pokrywkę, dodajemy masło do smaku i solimy. Mieszamy. Luźny i pyszny ryż do dekoracji jest gotowy.
Wziąłem tę metodę z książki kucharskiej Pokhlebkina i teraz gotuję w ten sposób ryż do gariniru.
Nawiasem mówiąc, wczoraj na moim kanale pojawił się artykuł o kotletach z grochu, które można gotować w piekarniku i smażyć na patelni. Smak takich kotletów Cię zachwyci, a nawet zaskoczy, którym jeszcze nie zajrzałem polecam zobaczyć TutajKotlety z groszku
Jeśli przepis Ci się spodobał, umieść go na zajęciach, udostępnij na portalach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: