Od razu gotuję 2-3 porcje takiego MIĘSA i zmieniam dodatki przez cały tydzień, nawet wołowina rozpływa się w ustach!
Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalininą”! Witam moich stałych gości, a także wszystkich, którzy przyjechali mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś dzielę się przepisem na kruche, topiące się mięso w sosie, nigdy się tym nie nudzimy! Mięso okazuje się tak miękkie i kruche, że wystarczy je docisnąć, a kruszy się. Polecam bardzo smacznie i prosto. 2-3 porcje od razu zagotuj, a następnie wstaw do lodówki, gdy zajdzie taka potrzeba, szybko gotuję dowolne przystawki np. Ziemniaki, makaron, kasza gryczana, ryż i zalewam rozgrzane mięso sosem. Uzupełniam ją sałatką warzywną lub lekko solonymi ogórkami. Kolacja lub obiad gotowy.
***************************
Przepis:
Mięso wołowe -500 gr.
Pieczarki -250g.
Kokarda -2szt.
Czosnek -2-3 ząb
Sól -1 łyżeczka
Czarny pieprz - do smaku
Pomidory we własnym soku -300g.
Lub pasta pomidorowa -1-2 łyżki.
Olej roślinny -3-4 łyżki.
Woda -500 ml.
METODA GOTOWANIA
Dziś przedstawiam przepis na 1 porcję. Wołowinę pokroić w kostkę po 500 gramów. Możesz mieć dowolne mięso według własnego uznania. Pokrój 2 duże cebule na ćwiartki.
Pokrój pieczarki 250 gramów na plasterki. Do rondla wlej 3-4 łyżki oleju roślinnego. i podsmaż cebulę do zeszklenia, teraz dodaj mięso. Wymieszaj z cebulą, smaż 2-3 minuty z cebulą. Aby mięso zmieniło kolor i pojawił się płyn.
Teraz od razu dodajemy pieczarki, 300 gramów pomidorów we własnym soku, można zastąpić 1-2 łyżkami. pasta pomidorowa rozcieńczona w wodzie. 1 niekompletna łyżeczka sól, czarny pieprz.
Wymieszaj, dodaj 2-3 ząbki czosnku. Wlej 500 ml wody. Zamknij pokrywką. Gotuję w rondelku w szybkowarze, mi wystarczy 30-35 minut. W przypadku gotowania w zwykłym rondlu zajmuje to około 1,5 godziny.
Skoncentruj się na gotowości mięsa
Teraz jest lato i chcę mieć więcej wolnego czasu na gotowanie. Aby to zrobić, gotuję smaczniejsze rzeczy i wkładam je do lodówki.
Jeśli podobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: