Przepis jest bardzo proste składniki i mało dostępne. Wynik - imponujące!
składniki:
Ciepła woda - 500 ml
Mąka - 650 - 700 g, w temperaturze + podsypku
Sól - 1 godziny. l.
Suche drożdże - 8 g
Cukier - 1,5 godziny. l.
Przygotowanie:
1. Wypełnij drożdże ciepłą wodę z cukrem. Mieszamy i pozostawić w temperaturze pokojowej przez 10 minut.
2. Oddzielnie mieszać przesianej mąki pszennej i sól.
3. Stopniowo wprowadzić mieszaninę składników drożdży suchych i ugniatania ciasta lepki jednorodnych (grubszych niż naleśników, a procedura jest bardziej miękki niż tradycyjne drożdże).
4. Pokrywa Pokrywa lub ręcznik kuchenny i pozostawić w ciepłym miejscu na 60 minut.
5. Po dobrym czasem uderzył ponownie ciasto, przykryć pokrywką i pozostawić na 60 minut.
6. powierzchnia robocza obficie posypać mąki pszennej.
7. Mokre ręce oddzielić część całkowitej ilości ciasta rozmiar dużej pomarańczowy rozprowadzić na przygotowanym podłożu.
Mamy zostawić na 3-5 minut.
Resztę ciasta przykryć pokrywką.
8. Tymczasem, ogrzać się i suszy na patelni ciasta służących transpozycji (mąka Wadą).
Palce szybko rozciągnąć ciasto na płaskiej ciasta.
9. Jak tylko ciasto będzie tworzą krąg, natychmiast przykryć pokrywką patelni.
10. Piec pita nad średnim ogniu, aż do zarumienienia.
Gotowy pita pokryte dużymi pęcherzami na górze.
Jedna strona pozostanie pupyrchatoy, nierówna.
To zajmie około 5-7 minut. Klapki i piec z drugiej strony utrzeć brązowienia.
Druga strona okładki nie pokrywają!
11. W międzyczasie przygotowuje się drugą część testu i rozprowadzić ją na mąkę.
Usuń pierwszy chleb pita z patelni i piec podobny do drugiego.
I tak ze wszystkimi kulkami ciasta aż zabraknie.
Gotowy porowaty pita spread na stosie tabeli i natychmiast przykryć czystym ręcznikiem.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))