I powiedz mi szczerze, co pociąga cię wyobraźnia, gdy słyszysz słowo „zupa”? Od razu widzę dużą żeliwną kadź wiszącą nad ogniem. Drewno na opał trzaska pod kadzią, ogień tańczy, rozświetlając ciemny las dookoła, pohukiwania sów, aw kociołku bulgocze cudownie pachnący dym.
Cóż, albo ciemne jak las, sień, palenisko i dębowy stół, przy którym, gdy gulasz jest gotowy, duży rodzina lub miłe towarzystwo przyjaciół i kęsem aromatycznego chleba posprząta pyszną potrawę... Mmm... już chciałem zjeść.
Generalnie zdałeś sobie sprawę, że dziś będzie przepis na zupę, która jest bardzo prosta w wykonaniu i co ważne teraz przy minimalnych kosztach
Potrzebujemy:
- Boczek
- Biała fasola (z puszki)
- Marchewka
- Cebula
- czosnek
- Bulion warzywny (najlepiej)
- chleb pszenny
Jeśli chcesz bogatszego smaku, możesz dodać czerwoną fasolę i trochę groszku. Ale nie przesadzaj. Na danie wystarczy biała fasola
Takie potrawy gotuję w kotle, więc napiszę własną wersję
Smażyć boczek na oleju roślinnym. Równolegle kroimy biały chleb i wkładamy go do piekarnika, aby zamienił się w krakersy
Nie trzeba go długo trzymać, ponieważ grzanki najlepiej smażyć trochę więcej z boczkiem. Wtedy będą miały niesamowity smak.
Wyciągamy to z kotła, odkładamy na bok
Marchewki pokrój na półpierścienie lub ćwiartki, włóż do kotła. Lecą tam cebula i 2-3 ząbki czosnku. Smażyć, ciągle mieszać
Fasolę, bulion (lub wodę), trochę czarnego pieprzu, wrzucić do kotła, wymieszać i gotować 6-7 minut
To wszystko, moi przyjaciele.
Wlej na talerze, dodaj boczek i grzanki i ciesz się procesem jedzenia)
Widzisz, to nie może być prostsze? Koszty czasu są minimalne, a chciwość…. och i wow!
Smacznego!