Ryż kochają nie tylko wszyscy (tutaj trzeba narysować śmiejącego się koloboka, ale ja nie radzę sobie zbyt dobrze z emotikonami, więc wyobraź sobie).
Ja też tego nie lubię, ale zawsze znajdę smaczniejszy dodatek. Jeśli żona je, to tylko jaśmin, a potem tylko sporadycznie. Bulgur jest nam bliżej. Jednak ze względu na różnorodność czasami konieczne jest gotowanie ryżu.
Pojawiają się problemy z „obowiązkowym jedzeniem”. Ponieważ dzieci budują na ryżu (zwłaszcza przystawkę) takie smutne twarze, że czujesz się jak Karabas-Barabas, głodzący nieszczęśnika głodem.
Dobrze, jeśli do ryżu dodamy coś mięsnego z sosem. A jeśli bez sosu? To wszystko, napisz, że odeszło, będziemy mieli strajk głodowy.
Szczerze zazdroszczę tym, którzy potrafią tak po prostu jeść ryż.
Istnieje jednak odmiana ryżu, którą każdy lubi. Prawie wszyscy. Ponieważ małe dziecko może zacząć się cofać, ale. Chociaż... biorąc pod uwagę, jak małe dzieci uwielbiają wszystko, co pikantne i zawsze są gotowe zmielić to, co jest na talerzach dorosłych - wciąż pozostaje pytanie, czy dziecko przekrzywi nos, czy będziesz musiał uratować przed nim obiad.
Więc bierzemy:
- Kilka łyżek oleju roślinnego
- Kilka łyżek masła (jeśli lubisz masło, to więcej)
- Głowa czosnku
- Półtorej filiżanki (szklanki) ryżu
- Dwie i pół szklanki (lub szklanki) wody lub bulionu
- Sól dla smaku
Jak gotujemy:
Wciśnij kilka ząbków czosnku przez praskę do czosnku lub drobno posiekaj nożem.
Do podgrzania dodajemy porcję wody lub bulionu (lepiej zagotować).
Masło wysyłamy na grubościenną patelnię, roztapiamy je i rozgniatamy w nim czosnek. Smażymy przez kilka minut, następnie do tej mieszanki wysyłamy umyty i lekko wysuszony ryż (nie powinno być w nim wody) i trochę smażymy, od czasu do czasu mieszając. Kiedy ryż jest smażony (nie na skórce, nie, ryż po prostu zmienia kolor), wlej do smażonego ryżu bulion lub wodę, dodaj trochę soli, przykryj i pozostaw do ugotowania.
W tym czasie oczyść pozostałe ząbki czosnku i pokrój w płatki - możesz iść, możesz przejść.
Na patelni rozgrzać olej roślinny i usmażyć na nim płatki czosnku na złoty kolor. Możesz zostawić czosnek w oleju, ale nie lubię jeść dużo tłuszczu. Dlatego rozprowadzam go do wyschnięcia.
Jeśli płyn w ryżu zagotował się i myślisz, że nie jest jeszcze gotowy, wyłącz ogrzewanie, zawiń go w ręcznik i odstaw na dziesięć minut.
Dalej - ryż na talerzu, na wierzchu posyp smażonym czosnkiem. Nawiasem mówiąc, nadmierna pikantność z niego zniknie podczas smażenia, pojawi się nawet pewna pikantna słodycz. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej zielonej cebuli.
Smacznego!