Czy chcesz ugotować danie, które Twoja rodzina zje tylko w jednym przypadku: jeśli postawisz ultimatum, albo jedzą, albo są wrogami na całe życie?
Postępuj zgodnie z tymi prostymi wskazówkami.
Wbij w odpowiednie cięcie
Zasady wymyślili niezbyt sprytni szefowie kuchni. Wszystkie te kostki o boku jednego centymetra, a nawet więcej, cienkie i grubsze słomki, romby, okrągłe kształty i tym podobne to bzdury. Jesteś w kuchni, a nie na lekcjach geometrii
Tnij jak nóż w swoją duszę (nie jesteś w restauracji, żeby zawracać sobie głowę, i rzeczywiście, jeśli jesteś w domu chcą jedzenia zgodnie z zasadami, niech zatrudnią osobistego szefa kuchni), a także mniejszych i cieńszych, żeby szybciej przygotowany.
To, że pokrojone w cienkie plasterki warzywa zamieniają się na patelni w owsiankę, a tłuczone ziemniaki w zupie, to tylko najlepsze. Nie musisz żuć. I nie psuje smaku, w czym problem?
Wbijaj wskazówki dotyczące czasu gotowania i uzyskania konsystencji gotowego produktu
Konieczne jest dłuższe gaszenie i gotowanie, a jeśli smażysz, przykryj produkt pokrywką, aby żadna twarda skórka nie wyszła.
W rumianej skórce - rakotwórcze, a nasi szlachetni przodkowie kochali wszystko, co „miękkie” i wiedzieli, co robią - dbali o zęby. Teraz robią sztuczne zęby, ale są za drogie. Nie ma co ich używać do żucia, możesz zaoszczędzić pieniądze.
Aldente, ogólnie rzecz biorąc, wymyślili wrogowie-kapitaliści, i jeśli rodzina mówi, że owsianka i gulasz to różne rzeczy, chcą mięsa soczystego i smacznego, i nie ugotowane do stanu vata, po prostu gospodarstwo domowe źle rozumie pojęcie jedzenia - człowiek je, aby żyć, i nie dożywa jest.
Nigdy nie gotuj na parze z solą i przyprawami
Wszelkiego rodzaju kłopoty z dodatkiem przypraw podgrzewanych na początku potrawy lub odwrotnie na końcu zimnych solą, co w jednym przypadku trzeba wstawić na początku gotowania, a na drugim - pod koniec lub nawet PRZED rozpoczęciem gotowania pasożyty wymyśliły, mają za dużo czasu na gotowanie. Zapracowani ludzie nie pocą się takimi bzdurami, a mimo to będą na jednej patelni, więc po co niepotrzebne trudności?
Najważniejsze jest, aby zawsze oszczędzać
Robienie „cukierka” z odchodów to główna zasada ostrożnego właściciela. Śmietana czy pradawny majonez to doskonała baza do sosów, a zsiadłe mleko trafi do wypieków.
Jeśli kwaśna śmietana lub majonez zsiadły się i zepsute (nie kwaśne, ale zepsute!) Mleko nadało ciastu nowy smak, warto przypomnieć zbieraczom, że to tylko jedzenie!
W związku z tym nigdy nie spuszczaj zużytego oleju z patelni. Jedyne, co można zrobić, to zeskrobać wcześniej ugotowane kawałki jedzenia. Po pierwsze zaoszczędzisz na wodzie i płynie do mycia naczyń, a po drugie - na aromatach już użytych oleje są nasycone aromatami tych produktów, które były w nich wcześniej smażone i stworzą bukiet nowego dania bogatszy!
Jeśli zastosujesz się do tych wskazówek, oszczędności na jedzeniu staną się bardziej niż zauważalne - w końcu będzie mniej jedzenia dla Twojej rodziny!
Przeczytałeś - śmiałeś się, a ile osób gotuje według tych zasad (nie zdjąłem ich z sufitu) ...