Przypomniałem sobie radzieckie stołówki - dokładnie stołówki, można by rzec najtańsze lokale gastronomiczne, i zdałem sobie sprawę: jest kilka rzeczy, które warto zwrócić do podobnych placówek (a nawet do tych o wyższej randze), to tylko konieczność w porządku.
Jeszcze na początku tego roku, w tamtych czasach, które dziś można nazwać „starymi”, wielokrotnie w placówkach gastronomicznych, czasem - nawet przy pretensja do patosu - obserwowałem następujący rozwój „scenariusza posiłku”: goście wchodzą, w niektórych miejscach rozbierają się tuż obok stół i... to wszystko. Ponadto zamówienie jest już w toku, a jedzenie zamówionego odbywa się bezpośrednio.
Uwaga, pytanie: jaki punkt obowiązkowy z punktu widzenia osoby cywilizowanej wypadł z „rytuału odżywiania”?
Jeśli nie zgadłeś za pierwszym razem, mogę powiedzieć: ręce! Banalne mycie rąk!
Wcześniej przy wyjściu do jadalni każdego gościa witano plakatami przypominającymi o potrzebie tego prostego i, do cholery, bardzo ważna procedura, a teraz takie przypomnienia są uważane niemal za przemoc wobec osoby i zniewagę, a więc wynik. Wiele osób zapomina o umyciu rąk.
Wcześniej nie mycie rąk oznaczało przyznanie się, że jesteś niechlujstwem, ale teraz? Teraz prawie wariant normy.
Ale nie zawsze jedzą przy użyciu urządzeń. Lizanie palców. Iiiii?
Siedzę i myślę - czy to naprawdę fajne? To zrozumiałe, każdego dnia zjadamy, chcąc nie chcąc, diabeł wie, ile mikrobów, wirusów i innych brudnych sztuczek, ale mycie rąk nie jest takie trudne, prawda?
Więc co nie jest moje, lenistwo lub poniżej godności? W mojej skarbonce mam dwie zabawne historie na ten temat.
Pamiętam, że w bardzo dawnych czasach (kiedy właśnie stały się dostępne wyjazdy zagraniczne) niejasno znajomy towarzysz, który wrócił z podróż służbowa z Francji lub Belgii, marszcząc brwi z niezadowoleniem zdradzili, że jak mówią, nie uciekają od stołu w restauracji za granicą myć się. Mówią, że to jest uważane za złe maniery. Każdy zachowuje się „realistycznie, jak na filmie”. Oni przyszli. przywitał się i nie odszedł od stołu! I możesz wytrzeć ręce serwetkami.
Xs, xs. A za granicą widziałem tych, którzy po zamówieniu idą umyć ręce. I tych, którzy ich nie myją.
Innym wspomnieniem mojej młodości jest znajomość z bardzo „arystokratyczną” rodziną. Ta rodzina była pretensjonalna, pochodziła z nowobogackich, którzy dopiero co zaczęli gromadzić bogactwo, ale z matką rodziny, która czytała wiele powieści kobiecych. Ta matka rodziny naprawdę chciała „kupić szlachtę”. Wtedy było bardzo modne - mówienie o tworzeniu nowej elity społeczeństwa, to wszystko. Powiedzieli, że Molchanov - był taki prezenter telewizyjny - kupił sobie nie tylko szlachtę, ale i tytuł (prawda czy nie, nie wiem, powtarzam to, aby dokładniej opisać atmosferę).
Pominę powody randkowania, powiem - zaszczycono mnie zaproszeniem na obiad. Kiedy do stołu przyniesiono zdrową wazę (tak, wazę) z wodą i poproszono gości o umycie w niej rąk przed obiadem, prawie zostałem trafiony.
Ale - typ arystokracji! Mycie rąk tuż przy stole. Aby wszystkie tam sanitariaty, które mogłyby urazić arystokratyczne spojrzenie, nie skakały.
Nie widzę powodu, by myć ręce w wannie, w której ludzie obmywali się przed piętami.
Ale plakaty przypominające zasady higieny dobrze by było wrócić do publicznego żywienia. Relikt przeszłości, ale obecnie jest bardzo przydatny. Widzisz, mycie rąk (nawet bez takiego fanatyzmu jak w Japonii) będzie korzystne.