Smaczne, pożywne zupy! I okazuje się dużo, można zagotować garnek barszczu weekend na cały tydzień.
Zupa - danie, które kocha zaparzyć dni lub więcej, i to tylko staje się bardziej smaczne.
Gotować pyszne zupy, trzeba gotować rosół, a więcej - zgasić buraki oddzielnie od innych warzyw.
Ta zupa jest niczym niezwykłym. Bulion będzie gotować dla niego gotowane wędzone żeberka.
Radzę też dodać do zupy śliwek - to daje pierwsze danie przyjemny smak i aromat.
Barszcz receptury z suszonych śliwek i wędzone żeberka
Przygotowanie:
Przygotować składniki.
Gotować bulion (5 litrów, w celu uzyskania brzeczki wymagają 7 litrów wody i 2 kg żeberka).
We wrzącej wodzie niższą żebra usuwania piany i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Do smaku dodać główkę cebuli i posiekaną marchew. Gotowy rosół.
Liczne żebra przełożyć podaż. Mięso oddziela się od żeber.
Wszystkie warzywa pokroić w kije. Położyć na gorącej patelni z warzywami buraki oleju, trochę narybku.
Dodać pomidorowy, smażyć przez 5 minut.
Dodać sól, cukier, ziele angielskie, liść laurowy.
Wlać trochę bulionu i dusić do miękkości.
Na innej patelni z olejem umieścić cebulę, dodać marchewkę i paprykę.
Saute, aż będą miękkie.
Oddzielnie gasić posiekane pomidory.
W gotowym bulionem wrzenia pominąć kapustę, doprowadzić do wrzenia.
Dodaj do patelni smażona cebula, marchew i papryki.
Następnie buraki, wlać ocet.
Dodaj nasączonych i pokroić na cztery kawałki suszonych śliwek.
Umieścić pieczonych pomidorów, siekany czosnek, przyprawy.
Gotować, aż kapusta zupa gotowane. Jak korzystać: do miękkości lub całkowicie wrzeć.
Ale perekipechivayte, w przeciwnym razie zupa straci swoją piękną i bogatą gamę kolorów.
Można dodać do smaku świeżych ziół: pietruszka, koper, bazylia, seler, itd.
Zdjąć patelnię z ognia. Zamknij pokrywę i pozostawić do zaparzenia na 10-15 minut barszcz.
Gotowe do wlać zupę do miski.
Gotowe! Podawać z kwaśną śmietaną.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWna moim kanale i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!