Dziś gotowałam nadziewane ziemniaki i wysyłałam znajomym zdjęcia. Po pochwałach każdy z nich napisał, że nie ma czasu i wysiłku, aby ugotować takie piękno. Przyjaciele, wierzcie mi, to danie jest sto razy fajniejsze niż praca i czas spędzony na gotowaniu.
Do przygotowania łódek ziemniaczanych potrzebowałem:
- Ziemniaki - 2 duże bulwy
- Mięso mielone - 200 gr.
- Słodka czerwona papryka - 0,5 szt. opcjonalny
- Bakłażan - 0,5 szt. opcjonalny
- Boczek - kilka kawałków
- Ser 100 gr.
Ziemniaki gotujemy w mundurze,
iw tym czasie usmażyć mięso mielone na jednej patelni, po 5 minutach dodać do niego drobno posiekany boczek. Smażymy razem przez kolejne 7-8 minut.
Paprykę i bakłażan pokrój w drobną kostkę.
Smażyć warzywa na patelni.
W misce wymieszaj mięso mielone i smażone warzywa.
Ziemniaki są już ugotowane. Potnij ziemniaki wzdłuż i łyżką na środku. Będziesz miał piękne łodzie ziemniaczane.
Wymieszaj ziemniaki z nadzieniem.
Zetrzyj ser. Dodaj trochę do gotowego nadzienia.
Napełnij łodzie powstałą mieszanką / nadzieniem i posyp pozostałym serem na wierzchu.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200-230 stopni na 5-7 minut, aż ser się rozpuści i nabierze pięknego złocistego koloru!
To wszystko! Piękno i smakowitość!) Mam nadzieję, że Twoja rodzina doceni taką „żmudną” pracę! Bon Appetit wszyscy !!!