Nie wiem jak Ty, ale będąc w domu nie wychodzę z lodówki. Sałatki jeszcze nie skończyłam, już jem kanapkę. Teraz będziesz musiał spędzać dużo czasu w domu, a gotowanie nie będzie na pierwszym miejscu, ale niedaleko to drugie, więc chcę gotować smacznie, satysfakcjonująco, stać przy kuchence jak najmniej i jak najwięcej mniej bogate w kalorie.
Dziś będziemy gotować żeberka wieprzowe w garnkach. W tym daniu podoba mi się to, że wystarczy pokroić warzywa i mięso, a piekarnik zrobi wszystko za Ciebie. Jeśli rodzina jest duża, możesz natychmiast ugotować 10-12 garnków i przez 2 dni nie chodzić do pieca. Tutaj masz zarówno pierwszą, jak i drugą.
Na żeberka w doniczkach na 2 porcje potrzebujemy:
żeberka wieprzowe -400 gr.
- Ziemniaki - 2 szt. duży
- Cukinia - 1 szt.
- Słodka papryka - 1 szt.
- Pomidory 2 szt.
- Ser - 100 gr.
Kiedy gotuję żeberka podoba mi się, że w końcu były duszone, ale lekko smażone, więc żeberka kroimy, marynujemy 10 minut w przyprawach
i usmażyć na patelni.
Włącz piekarnik i podgrzej go do 200 stopni.
Podczas smażenia żeber pokrój cukinię i pieprz na małe kawałki.
Pokrój ziemniaki i pomidory na małe kawałki.
Podczas krojenia warzyw mięso było smażone.
Wkładamy żeberka do garnków,
ułóż ziemniaki, paprykę, następnie cukinię i pomidory.
Ułożyłem to w takiej kolejności, ponieważ pomidor i cukinia soku i napełni garnek niezbędnym płynem. Posolić trochę każdy rząd warzyw.
Przykryj garnki pokrywką i wstaw do piekarnika na godzinę.
Po godzinie zawartość garnka opadnie i można bezpiecznie posypać na wierzchu serem.
Garnek zamykamy i przez kolejne 5-10 minut powinny stać zamknięte w piekarniku. Następnie zwiększamy temperaturę piekarnika do 250 stopni, otwieramy garnek i dajemy możliwość pieczenia pięknej skórki serowej przez kolejne 5 minut. Potem wyjmujemy i jemy.
To danie jest idealne nie tylko w dni powszednie, ale można też przygotować się na przybycie gości i powiedzieć im, że przez pół dnia nie wychodziłeś z kuchni.
To jest pyszne! Spróbuj! Bon Appetit wszyscy!