Post trwa już od kilku dni, a dieta została tak ograniczona, że bardzo często myślę o jedzeniu. Ale post to ograniczenie, a nie strajk głodowy, więc stałem w korkach i zacząłem przypominać sobie przepisy, które gotowałem więcej niż raz i które mogą mi pomóc teraz nie czuć się głodnym i zmęczony. Dobrze, że przypomniałem sobie przepis na bułkę.
Gotowałam go więcej niż raz, ale razem z warzywami w nadzieniu było mięso, a majonez działał jako łącznik.
Dziś chcę zaproponować wariant bułki warzywnej z sosem cytrynowym.
Do bułki na 4 porcje potrzebujemy:
- Ormiański cienki lawasz - 1 szt.
- Sałata lodowa (lub kapusta) - pół sałaty
- Słodka papryka - 0,5 szt.
- Ogórek - 0,5 szt.
- Cebula - 0,5 szt
- Marchewki - 1szt
- Pomidor - 1 szt.
Do sosu potrzebujesz:
- Cytryna - 0,5 szt.
- Skórki z cytryny
- Oliwa z oliwek
- Ocet balsamiczny
- Sól, pieprz - do smaku
Wszystko jest przygotowywane bardzo szybko, nie wymaga obróbki cieplnej.
Pokrój sałatkę, pokrój ogórek w cienkie paski.
Następnie pokrój marchewki i paprykę w cienkie paski.
Jeśli pomidor jest soczysty, trudno będzie go cienko pokroić, ale sok pomidorowy będzie świetny jako jeden ze składników sosu.
Drobno posiekaj cebulę. Włóż wszystkie warzywa do salaterki i przygotuj sos.
Natrzyj skórkę z cytryny. Wycisnąć sok z połowy cytryny,
wlej oliwę, dodaj ocet balsamiczny.
Sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Połóż warzywa na chlebie pita, polej sosem.
Składamy chleb pita w ciasną bułkę,
pokrój i podawaj do stołu.
Nie powinno być za dużo sosu, w przeciwnym razie lawasz po prostu rozproszy się w twoich rękach.
Zamiast tego sosu możesz użyć majonezu sojowego.
To wszystko!
Niesamowicie pyszne roladki warzywne są gotowe. Bon Appetit wszyscy!