Bułka nadziewana jajkami na twardo to bardzo proste danie. Ta rolka wygląda dobrze i świetnie smakuje.
Smażona wieprzowina pachnie ziołami. To danie to świetny pomysł na pyszny obiad. Polecam podawać z puree ziemniaczanym i ulubioną sałatką.
Składniki:
• 700 g łopatki wieprzowej bez kości
• 4 małe jajka na twardo
• 1 surowe jajko
• 3 ząbki czosnku
• 1 cebula
• łyżka musztardy
• łyżka chrzanu
• 2 łyżki smalcu
• garść posiekanego majeranku lub suszonej łyżki
• pół łyżeczki soli i pieprzu
Zacznij od przygotowania mielonej wieprzowiny. Cóż, wszystko jest proste - używamy maszynki do mięsa.
Cebulę obrać i drobno posiekać. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i dwie łyżki smalcu. I smaż na patelni przez 3 minuty.
W jednej dużej misce umieść mięso mielone, smażoną cebulę z czosnkiem, surowe jajko, łyżkę chrzanu i sól, pieprz i majeranek. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na kilka minut.
Podczas gdy mięso wchłania przyprawy, można jajka ugotować na twardo. Zobacz, jak zrobić jajka na twardo. Po ugotowaniu obierz skorupki.
Przygotuj naczynia. Nasmaruj wnętrze naczynia smarem, takim jak resztki boczku i bułka tarta. Jest to konieczne, aby rolka była wtedy łatwa do zdobycia.
Wypełnij dno naczynia 1/3 nadzienia mięsnego. Do nadzienia włożyć jajka na twardo.
Następnie dodaj resztę mielonego mięsa i uformuj kopiec. Konieczne jest wypełnienie mięsa wszystkimi szczelinami i szczelinami między jajami i wokół krawędzi formy.
Polecam posmarować wierzch musztardą, nie doda to ostrości, ale pojawi się piękna skórka.
Bułkę umieścić w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wybierz środkową półkę z ogrzewaniem górnym i dolnym. Bułkę trzymamy w piekarniku przez 50 minut.
Przez ostatnie kilka minut możesz włączyć górną grzałkę (jeśli Twój piekarnik ją posiada), aby przyrumienić wierzch mięsa.
Jeśli mięso było dość tłuste, jest bardzo prawdopodobne, że pojawi się dużo tłuszczu. Możesz delikatnie wylać go z naczynia.
Podawać na gorąco lub po schłodzeniu w lodówce.
Bon Appetit wszyscy!