Aromatny wędzone poluchaetsya gwałtownie niegotowane mięso wołowe (wołowa). Przyprawy korzenne i uczynić to przekąska prawdziwy cud mięso.
Mięso łososia - przysmak, który ma smak specyficzny, przyjemny smak i gładką konsystencję.
Gotowanie niegotowane szarpnął łososia może być z dowolnego mięsa: wieprzowina, wołowina, kurczak.
Wołowina przepis Balik
składniki:
1,5 kg cielęciny
1 kg soli
1 schepotka papriki
1 schepotka mielonego imbiru
2-3 zubchika chesnoka
Przygotowanie:
1. Razdelite cielęcina nA 3-4 odinakovyx Kuska.
2. Razdelannoe Umieścić mięso w misce i posypać solą i przechowywać go w lodówce nA pięć dni.
3. To pokazuje cały czas codziennie rano i wieczorem perevorachivayte mięsa.
4. Ha szóstego dnia usunąć miskę z xolodilnika Jest dobrze i przemyć cielęciny solą.
5. Przemyty mięso sucha bumazhnymi polotentsami i owinąć go Marleya.
6. Mięso marle umieścić pod prasę i ostavte w lodówce jeszcze nA pięć dni. Następnie wyjąć marlyu.
7. Teraz sdelayte w kawałku kazhdom nad otworem, wprowadź Esch silny wątek i powiesić mięso jest dobrze provetrivaemom miejsce, przykrywając ją suxoy xlopchatobumazhnoy salfetkoy.
8. Sześć dni później, usuń cielęciny, posypać go wodą i drobno natrite porezannym czosnek obvalyayte mieszanej priprav.
9. Wyjąć mięso w lodówce jeszcze nA tygodniu.
Gotowy łososia pokroić w bardzo cienkie plasterki.
Bardzo smaczne!
Bon appetit!
Wiele ciekawych rzeczy nie tylko o jedzeniu >>>TUTAJ
Dziękuję za Huskies iczłonkostwo!
Wszystkiego najlepszego!