Dziś chcę Wam opowiedzieć Twaróg włoski kremowy - mascarpone. Doskonale nadaje się zarówno do zupy jak i deseru z czekoladą lub owocami. Jest wiele sposobów gotowania tego sera, ale podzielę się z wami najprostszy i najsmaczniejszy. Nawiasem mówiąc, mascarpone jest idealne na śniadanie, spodoba się zarówno uczniom, jak i dorosłym. Ser przygotowuje się w 5-6 minut, a jeśli używasz blendera jeszcze mniej. Przechowywany w lodówce przez tydzień, ale zwykle za kilka dni już go nie mam.
1. Bierzemy jedno opakowanie tłustego twarogu, Miałem 9%, 220 gramów. Mierzymy taka sama ilość kremu Wziąłem 20%, ale możesz też użyć bardziej tłustych.
2. Bierzemy wygodną miskę i ubij tę masę, oczywiście możesz użyć blendera. Możesz też najpierw rozgnieść twarożek przez sito, a następnie ubić, ale okazuje się, że to samo, tylko dodatkowa praca (przewiń w prawo na zdjęciu).
3. Przez 5-6 minut bicia - kremowy ser mascarpone jest gotowe! Wstawiamy do słoika i przechowujemy w lodówce. Można z niego robić sosy - wystarczy dodać do sera ulubione przyprawy, sól i oliwę z oliwek. Mascarpone dobrze komponuje się również z kawą. Ogólnie to kremowy ser pasuje do wielu potraw, spójrz na zdjęcie kilku jego zastosowań, przewijając je po prawej stronie. Jeśli podobał Ci się artykuł - oceń to jak a jeśli jeszcze nie podpisano, zasubskrybuj kanał, Codziennie publikuję ciekawe artykuły!