Nasza tradycyjna zupa. Gotuję odkąd wyszłam za mąż, bo babcie mojego męża nauczyły mnie zwijać tradycyjny niemiecki makaron. #szybko
Składniki: Do ciasta: 2 jajka sól tyle mąki ile jajek Kurczak 2 jajka Cebula sól Zatoka tyle mąki Sól pieprz do smaku ile jajka
Metoda gotowania:
Zagnieść ciasto do makaronu. Aby to zrobić, dobrze ubij jajka szczyptą soli i dodaj do nich mąkę w częściach (około 2 szklanek). Ciasto powinno być bardzo, bardzo twarde! Aby nie kręcić, nie dolewaj wody! Wkładamy go do torby i kładziemy w ciepłe miejsce, aby się położyło.
Następnie rozwałkowujemy je bardzo cienko o grubości 1 mm i zawijamy te zwinięte liście ciasta tak, aby lekko wietrzyło przez 30 minut. Następnie posypujemy stół mąką i bardzo ciasno zwijamy wysuszone liście ciasta w bułki i cienko kroimy nasz makaron.
Tymczasem w bulionie mamy już ugotowanego kurczaka. Do gotowego bulionu wrzucamy nasz makaron, sól, pieprz i dodajemy cebulę pokrojoną na pół. Od momentu ugotowania z makaronem gotuj jeszcze 5-7 minut i wyłącz. Nasza domowa zupa z makaronem jest gotowa! A co za zapach! Smacznego.