Teraz już wiem, jak szybko i smacznie nakarmić całą rodzinę i jak zaoszczędzić niemały grosz z rodzinnego budżetu.
„Kapusta i kurczak to duet, który zawsze tańczy”. Mówiąc najprościej, łącząc najprostsze i najtańsze produkty, możesz przygotować pyszne i niedrogie danie.
Wypróbuj i przekonaj się sam!
Przepis numer 1
Do przygotowania nr 1 potrzebujemy:
- Kapusta (biała) - 1/4 główki kapusty
- Kurczak (filet) - 1 szt.
- Jajko kurze - 1 szt.
- Margaryna (opcjonalnie pasta do smarowania lub masło) -100 gr.
- Pasta pomidorowa - 1-2 łyżki l.
- Kasza manna (lub mąka) - do trybowania
- Sól, czarny pieprz - do smaku
Zacznijmy gotować.
Przepuszczamy kapustę i filet z kurczaka przez maszynkę do mięsa. Dodaj jajko do mielonego mięsa, sól, pieprz i dobrze wymieszaj.
Margaryna (olej) pokrój w drobną kostkę i wyślij do zamrażarki na 10 minut. Te kostki są najwygodniejsze do wykonania z wyprzedzeniem, a foremki do lodu doskonale nadają się do przechowywania.
Z kawałkiem margaryny (obrazy olejne) tworzymy kotlety.
Zanurz w semolinie (lub mące) i usmaż na patelni z olejem roślinnym.
Kotlety przenosimy do rondla z grubym dnem, napełniamy wodą, dodajemy koncentrat pomidorowy i gotujemy na wolnym ogniu przez 30 minut. Lub włóż kotlety do żaroodpornego pojemnika, wypełnij sosem i piecz w piekarniku przez 20-30 minut.
Robić sos
Mąkę podsmażyć na patelni (1-2 st. l.)dodać płyn, w którym duszone były kotlety i szybko wymieszać, aby nie powstały grudki. Doprowadzić do wrzenia i ciągle mieszając gotować, aż sos zgęstnieje (1-2 minuty)sól, pieprz do smaku.
Przepis numer 2
To danie jest bardzo podobne do duszonej kapusty, ale jest gotowane bez mięsa. Zamiast mięsa bierze się kurczaka, a mianowicie tę jego część, którą wielu często po prostu wyrzuca - grzbiet z szyją i skórą.
Nie dziw się, ale nie dodam oleju roślinnego do tego dania. Podczas smażenia kurczaka ze skóry uwalnia się dużo tłuszczu, który wystarcza do smażenia kapusty.
Do przygotowania nr 2 potrzebujemy:
- Kapusta (biała) - 3/4 główki kapusty.
- Kurczak (grzbiet z szyją i skórą) - 1 szt.
- Pasta pomidorowa - 1-2 łyżki l.
- Woda gaśnicza
- Sól, czarny pieprz - do smaku
Zacznijmy gotować.
Rozdrobnij kapustę. Jeśli jest asystent, szybko się uda.
Bierzemy kociołek lub wysoką patelnię, smażymy kurczaka pod przykryciem na dużym ogniu przez 5 minut, sól, pieprz, odwróć. Po 2 minutach wyjmij, ostudź i oddziel mięso od kości.
Kapustę wkładamy do kociołka, mieszamy i gotujemy pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając.
Gdy kapusta opadnie i usmaży się, posolić, pieprzyć, dodać mięso, koncentrat pomidorowy i zalać wodą. Wlej wodę około 1 cm od poziomu kapusty i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 30 minut.
Taka duszona kapusta pasuje do gotowanych ziemniaków, kotletów, ryb, a nawet kiełbasek.
Smacznego!
- Szpiegowałem, jak przygotowuje się sałatkę w Gruzji
- Sąsiad pokazał, jak w ciągu 1 minuty można ustalić, że na blacie nie ma oleju, ale podróbka
ZAPISZ SIĘ DO KANAŁU