Połączenie delikatnej masy twarogowej z bardzo lekką polewą czekoladową nadaje deserowi niebiański smak!
Przygotowuje się go z dostępnych produktów bardzo łatwo i szybko, wystarczy poczekać aż całkowicie ostygnie!
Można się nimi rozpieszczać przynajmniej każdego dnia, tak samo jak ten deser jest idealny na świąteczny stół.
Najpierw przygotujmy bazę na deser twarogowy
160 gramów kruchego ciasta należy pokruszyć na okruchy.
Wlać do pokruszonego miękiszu 60 gramów roztopionego masłaobrazy olejne. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Rozłóż wszystkie okruchy równomiernie do papierowych form do pieczenia i ubij szklanką.
Przygotujmy masę twarogową
Potrzebujemy miękki twarożek bez ziaren lub ser śmietankowy.
- Twaróg, śmietana, jajka powinny mieć temperaturę pokojową.
- Wszystko, co miksujemy w przepisie, miksujemy przy niskich prędkościach miksera. Nic nie bij, po prostu dobrze wymieszaj.
Ubijaj przy niskiej prędkości miksera 300 gramów twaroguaby stało się bujne.
Dodaj 100 gramów cukru. Mieszaj do uzyskania gładkości, aby cukier się rozpuścił.
Następnie dodaj po jednym jajku na raz i wymieszaj. W sumie będziesz potrzebować 2 jaj.
Dodaj 2 godziny cukier waniliowymały szczypta soli, 15 gramów skrobi kukurydzianej. Mieszamy.
Na koniec dodajemy 185 gramów śmietanyi wymieszaj.
Masa twarogowa jest bardzo delikatna, bez ziaren. Rozprowadź równomiernie na foremkach.
Lekko wstrząśnij w bok i lekko uderz kształtem o stół, aby masa twarogowa została równomiernie rozłożona.
Wyjmujemy do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 15-16 minut. Gotowy deser, kiedy go właśnie upiekliśmy, wydaje się trochę bardziej trząść w środku.
Możesz spróbować go zjeść tylko wtedy, gdy jest całkowicie schłodzony w lodówce.
Bez wyjmowania go z formy pozostaw deser do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
Gdy deser ostygnie, przygotuj i przykryj polewą czekoladową
25 gramów mleka i 25 gramów masła podgrzać, aby się rozgrzały, a masło się rozpuściło.
Wlej do gorącego mleka 50 gramów posiekanej białej czekolady. Czekoladę należy całkowicie pokryć mlekiem. Poczekaj dwie do trzech minut, aż się rozpuści i dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
Lukier jest gotowy, desery wypełnij lukrem. Na jeden deser potrzebujesz około 3 łyżeczek glazury. Ostrożnie wypełnij i wygładź.
Wstawiamy do lodówki na minimum 3-4 godziny, a najlepiej na noc. Gotowe desery posyp startą białą czekoladą.
Deser z twarogu okazuje się bardzo delikatny i niesamowicie smaczny!
Przygotuj, myślę, że ci się też spodoba!
Deser twarogowy z polewą z białej czekolady - 12 szt., Średnica 5 cm. Mini serniki
Składniki
Fundacja
Kruche ciasteczka - 160 gramów
Masło - 60 gramów
Twaróg
Twaróg miękki lub twarożek - 300 gramów
(mój twarożek jest zrobiony z kefiru)
Cukier - 100 gramów
Jaja kurze - 2 szt.
Cukier waniliowy - 2 godziny łyżki
Sól - szczypta
Skrobia kukurydziana - 15 gramów
Kwaśna śmietana - 185 gramów
Glazura
Biała czekolada - 50 gramów
Mleko - 25 gramów
Masło - 25 gramów
Tryskający
Biała czekolada - 10 gramów