Czy gotujesz jajka od razu? A przed gotowaniem muszę je zdezynfekować sodą, aby nie złapać salmonellozy. Powiem ci, jak to robię, i radzę też zdezynfekować jajka.
Jak tylko przynoszę jajka ze sklepu do domu, od razu wkładam je do lodówki, nie przetwarzam ich niczym. Ale tuż przed gotowaniem dezynfekuję je sodą.
Więc bierzemy ciepłą wodę, ale nie gorącą, i dodajemy sodę. Proporcje są następujące: 1 łyżka sody oczyszczonej na 1 szklankę wody. Mieszaj, aby rozpuścić sodę i opuszczaj jajka na 30 minut. Jajka powinny być całkowicie pokryte roztworem sody oczyszczonej. Jeśli jest dużo jaj, zrób więcej rozwiązania.
Środowisko alkaliczne jest szkodliwe dla mikroorganizmów i bakterii, które są pełne na skorupce. A po takim namoczeniu jajka stają się bezpieczne do spożycia.
Następnie po prostu smażymy jajka, dodajemy je do wypieków lub gotujemy w czystej wodzie.
Wlej roztwór sody. Nie polecam ponownego używania go ani do innych prac domowych.
To jest mój sposób. Napisz w komentarzach, czy dezynfekujesz jajka przed ich ugotowaniem? Jeśli tak to jak?
Przeczytaj także:
Jeśli artykuł był dla Ciebie przydatny, polub go. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję!