Cześć wszystkim! Mam na imię Natalia i cieszę się, że mogę Cię powitać na moim kanale Smacznie Proste Szybko
Dziś chcę cię zaprosić do gotowania przewiewnych i delikatnych, jak puch, babeczki.
Babeczki są pyszne, zarówno ciepłe, jak i zimne.
Szalenie pachnące, delikatne, można by rzec przewiewne babeczki.
Możesz gotować z dowolnymi jagodami, które lubisz.
Robienie babeczek jest łatwe i proste, nie potrzebujesz nawet miksera.
Przygotuj je, myślę, że na pewno je polubisz!
Gotujmy
Najpierw przygotujmy miękisz.
- 60 gramów lub 3 łyżki. łyżki mąki pszennej
- Dodaj 40 gramów lub 2 łyżki. łyżki bez górnego cukru
- 5 gramów lub 1 łyżeczka łyżka cukru waniliowego
- Szczypta soli
Wymieszać
- Dodaj 40 gramów zimnego masła, pokrojonego na małe kawałki
Zmiel wszystko razem w okruchy
Wstawiamy okruchy do lodówki.
Możesz obejrzeć przepis wideo krok po kroku w moim filmie poniżej
Ponieważ ciasto przygotowuje się bardzo szybko, można od razu włączyć piekarnik i podgrzać do 180 stopni.
- Do miski przesiej 170 gramów lub 8,5 łyżki stołowej. bez wierzchnich łyżek mąki pszennej
- Dodaj 100 gramów lub 5 łyżek. łyżki bez górnego cukru
- 10 gramów lub 2 łyżeczki cukier waniliowy
- szczypta soli
- 5 gramów lub 1 łyżeczka łyżka sody
Mieszamy.
- Dodaj 60 gramów lub 6 łyżek. łyżki oleju roślinnego
- 150 gramów lub ml mleka
- 2 jajka
Mieszaj, aż będzie gładkie.
- Wlej 10 gramów lub 1 łyżkę. łyżka octu 9%
Mieszaj, aż będzie gładkie. Ciasto jest gotowe.
Ciasto jest płynne i aby ułatwić napełnianie foremek, wlewam ciasto do dużego kubka z dziobkiem.
Formy wypełniamy ciastem około 2/3.
Wszelkie jagody, które lubisz, można spożywać jako świeże lub mrożone. Mam 50 gramów mrożonej czarnej porzeczki. Zasypiamy 1 łyżka. łyżkę mąki lub skrobi i wymieszaj, aby cała jagoda była pokryta mąką.
Jeśli masz mrożone jagody, nie musisz ich rozmrażać.
Ułóż jagody na wierzchu ciasta.
Posyp wcześniej przygotowaną bułką.
Wyjmujemy do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut.
Gotowość babeczek sprawdzamy drewnianym patyczkiem, przebijamy, jeśli wyschnie, babeczki są gotowe.
Ułóż babeczki na ruszcie i ostudź.
Schłodzone babeczki posyp cukrem pudrem do dekoracji.
Składniki przeznaczony na 12 babeczek
W 1 łyżce stołowej bez górnych 20 gramów mąki, z wierzchnią - 30 gramów.
W 1 łyżce stołowej bez wierzchu, 20 gramów cukru, z wierzchu - 25 gramów.
ciasto
2 jajka
150 gramów (ml) mleko
60 gramów (6 art. łyżki) olej roślinny
170 gramów (8,5 st. łyżki bez góry) mąka pszenna
100 gramów (5 ul. łyżki bez góry) cukier
10 gramów (2 godz. łyżki) cukier waniliowy
5 gramów (1 godz. łyżka) soda
Szczypta Sól
10 gramów (1 łyżka. łyżka) 9% octu stołowego
Pętak
40 gramów masło
40 gramów (2 łyżki stołowe. łyżki bez góry) cukier
5 gramów (1 godz. łyżka) cukier waniliowy
60 gramów (3 łyżki. łyżki bez góry) mąka pszenna
Szczypta Sól
Nadzienie
50 gramów jagody świeże lub mrożone
15 gramów (1 łyżka. łyżka bez góry) mąka pszenna
Dekoracja
Cukier puder