Zawsze chciałem nauczyć się gotować placek osetyjski z mięsem Fydjin. Pokażę Ci, jakie jest piękne

Admin

click fraud protection

Na moim kanale są już placki osetyjskie z różnymi nadzieniami, ale z mięsem, do tej pory nie próbowałem tego robić. Mogę śmiało powiedzieć, że mężczyźni z mojej rodziny polubili te pasztety mięsne. Wypiekałam je już kilka razy, więc przepis był wielokrotnie sprawdzany.

W klipie wideo, mówię o dużych i porcjowanych ciastach osetyjskichwięc najpierw obejrzyj film i zdecyduj, jaki rozmiar pasztety mięsne lubisz to bardziej.

PRZEPIS WIDEO

Placki osetyjskie z mięsem 🥧 Fiddzhin / Fydchin

Nadzienie mięsne

  • Drobno posiekaj 2 małe cebule i 3 ząbki czosnku oraz ostrą paprykę.
  • Dodaj pokrojone warzywa do mielonej wołowiny.
  • Dodaj do smaku 10 gramów soli i czarnego pieprzu.
  • W razie potrzeby dodaj trochę nasion kopru.
  • Dobrze wymieszaj mięso mielone i dodaj do niego wodę.
  • Musisz osiągnąć konsystencję gęstej owsianki. Aby mięso mielone było soczyste, ale nie rzadkie.
  • Zajęło mi to około 150 ml wody (ilość wody może się nieznacznie różnić).
  • Przykryj gotowe mięso mielone folią i włóż do lodówki.
Mielona wołowina do ciast

CIASTO

Mieszam mąkę premium i mąkę pierwszego gatunku na pół i wodę i mleko też na pół.
  • Do mąki dodaj wodę, mleko, drożdże, sól i cukier.
  • Wszystko wymieszaj i dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego.
  • Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie.
  • Gotowe ciasto posmaruj olejem roślinnym, przykryj folią i pozostaw na pół godziny.
  • Po pół godzinie podziel ciasto na dwie połowy.
  • Połowę - na jeden duży placek - należy podzielić w następujący sposób:
  • 2/3 ciasta to spód ciasta, 1/3 ciasta to wierzch ciasta.
  • Podzielić drugą połowę ciasta na 3 części na trzy porcje ciasta.
Piekarnik rozgrzać maksymalnie do 230-250 ° C.

Upieczę duży placek na starej żeliwnej patelni. Specjalnie przywiozłem ją od moich rodziców.

  • Średnica mojej patelni to 28 cm.
  • Rozwałkuj ciasto i przenieś na patelnię.
  • Umieść mięso mielone przed dotarciem do krawędzi.
  • Rozwałkuj wierzch i połóż na mielonym mięsie.
  • Przymocuj brzegi ciasta.
  • Zrób dziurę w środku ciasta, aby para mogła się ulotnić.
  • Przełóż ciasto na dno piekarnika na około 15 minut.
  • Skoncentruj się na różowej górze ciasta.
  • Posmaruj gotowe ciasto roztopionym masłem na wierzchu.
Osetyjski placek mięsny Fiddzhin

Życzę smacznego!

SKŁADNIKI

Przepisy na równie pyszne ciasta osetyjskie z innymi nadzieniami:

Placki Osetyjskie z Kapustą i Serem

Placki Osetyjskie z Ziemniakami i Serem

Co sądzisz o takich wypiekach i które ciasta mięsne lubisz najbardziej? Udostępnij przepis, jeśli nie przepraszam.

Jem pyszne i utraty wagi. Od maja 2018 roku minus 42 kg.
Jem pyszne i utraty wagi. Od maja 2018 roku minus 42 kg.

Dzień dobry, utraty wagi!Kto po raz pierwszy na moim kanale? Zapoznajmy! Nazywam się Anja, aw maj...

Klopsiki z kurczaka z nadzieniem
Klopsiki z kurczaka z nadzieniem

Prosty przepis jest bardzo smaczne pulpety z kurczaka. Cała rodzina będzie go kochać! Bardzo deli...

Cukinia z mięsa mielonego. Teraz gotuję cukinia jest jedynym sposobem!
Cukinia z mięsa mielonego. Teraz gotuję cukinia jest jedynym sposobem!

Chcę zaoferować niesamowite cukinia Przepis z mięsa mielonego. pozwoli zapomnieć o zwykłych hambu...

Instagram story viewer