Cześć przyjaciele! Oferuję przepis z serii preparatów na zimę, kompot truskawkowy. Obejrzyj krótki klip wideo ze wszystkimi szczegółami i niuansami.
PRZEPIS WIDEO 👇
Odpowiedni kompot truskawkowy
- Mam 2 półlitrowe słoiki i 700 g truskawek.
- Możesz dodać rabarbar. Należy go umyć, obrać i pokroić w kostkę.
- Potrzebujesz również 360 g cukru i 240 g wody na 60% syrop.
- Doprowadź cukier i wodę do wrzenia i rozpuść cukier.
- Syrop powinien gotować się przez 2-3 minuty, a cały cukier powinien się rozpuścić.
- Jagody polać gorącym syropem.
- Po 5-10 minutach jagody są całkowicie zanurzone w syropie.
- Pozostaw jagody na 3-4 godziny.
- Ułóż jagody w wysterylizowanych słoikach.
- Równomiernie rozprowadź rabarbar.
- Przykryj słoiki pokrywkami.
Pozostały syrop wlej do rondla, zagotuj i gotuj przez 10 minut lub do 104 ° C - 105 ° C. Oznacza to, że do stężenia cukru 60%.
- Podgrzej wodę w garnku, aby wysterylizować słoiki.
Kompot nazywany jest prawidłowym, ponieważ syrop w kompocie, który jest przygotowywany na zimę, musi mieć stężenie cukru co najmniej 60%.
- Spędziłem 6,5 minuty na trawieniu.
- Wlej syrop do wysterylizowanych słoików z jagodami.
- Przykryj słoiki i sterylizuj we wrzącej wodzie przez 10 minut od momentu wrzenia.
- Następnie wyjmij puszki, zamknij i odwróć, aż całkowicie ostygną.
- Kompot przechowuj w suchym, ciemnym miejscu.
Przepis na kompot truskawkowy na zimę:
w puszce 0,5l
350 g obranych truskawek (lub 300 g truskawek i 50 g rabarbaru)
~ 300 g syropu 60-65% (180 g cukru + 120 g wody)
Wygodny sposób na zamrażanie truskawek i innych jagód na zimę
Pięciominutowy dżem truskawkowy o aromacie świeżych jagód
Życzę smacznego!