Cześć przyjaciele! Oto przepis na pyszne muffinki wiśniowe. Krem karmelowy w tym przepisie przygotowywany jest z cukrem karmelowym. Przepis na cukier karmelowy jest tutaj.
Obejrzyj przepis wideo 👇
Czekoladowe babeczki z wiśniami
- Doprowadź śmietanę do wrzenia. Jeśli pojawią się bąbelki, natychmiast zdejmij krem z ognia i polej cukier karmelowy.
- Wszystko dobrze wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści i wyjmij krem z lodówki, aż całkowicie ostygnie, przynajmniej na kilka godzin.
Przygotuj formę i rozgrzej piekarnik do 175 ° C.
- Mąkę przesiać.
- Do mąki dodaj wszystkie suche składniki: kakao, sól, proszek do pieczenia, sodę.
- Wymieszaj cukier i masło i ubij.
- Dodawaj jajka pojedynczo, dokładnie wymieszaj.
- Dodaj olej roślinny.
Żywność musi mieć tę samą temperaturę pokojową.
- Dodaj kefir, pastę waniliową lub cukier waniliowy.
- Dodaj wszystkie suche składniki.
- Wymieszaj wszystko przy minimalnej prędkości miksera, aż będzie gładkie.
- Wyłącz mikser i wymieszaj ciasto szpatułką.
- Ciasto podzielić na foremki, każda na trzy czwarte.
Wysyłaj do piekarnika na 20 minut.
- Wyjmij gotowe babeczki i ostudź.
- Wytnij środek babeczek.
- Wypełnij dziury grubym dżemem lub marmoladą.
- Wymieszaj schłodzoną śmietanę z twarogiem i ubijaj do uzyskania gładkości.
- Zrób kremowe czapki na babeczki.
Czekoladowe ciasteczka z wiśniami
Ciasto:
200 g mąki
30 g kakao w proszku
5 g (1 łyżeczka) proszku do pieczenia
3 g (0,5 łyżeczki) sody oczyszczonej
2 jajka
110 g cukru
70 g miękkiego masła
50 g oleju roślinnego
200 g kefiru
Krem:
150 g śmietanki 33-35%
300 g serka śmietankowego
50 g cukru karmelowego (cukier puder)
Konfitura lub gęsty dżem:
100 g puree z jagód
1-2 łyżeczki cukier
1 łyżeczka skrobia kukurydziana
Smacznego! Polub i zapisz się!
Do następnego razu!