Kuchnia gruzińska zawsze była i nadal będzie popularna, chociażby dlatego, że produkuje jasne i soczyste dania. Ta opcja z kurczakiem nie zajmie dużo czasu, więc jest idealna na zwykły rodzinny obiad.
Choć przy takim menu obiad przestanie być zwyczajny, nabierając apetytu w postaci pysznego i soczystego mięsa.
PRZEPIS WIDEO ⏬
Kuchnia gruzińska Chkmeruli
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Przygotuj blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia kurczaka.
- Umyj dobrze, osusz kurczaka, odetnij nadmiar. Wytnij tuszę w pierś.
- Podczas cięcia tuszy nie ma konkretnych zasad, co kroić, sam zdecyduj, jak lubisz najbardziej. Ktoś skraca nogi, ktoś wychodzi. Po prostu kieruj się swoim gustem i gustami domowników.
- Wewnątrz i na zewnątrz kurczaka natrzyj ajiką.
- Jeśli jest ostry, rozcieńczyć olejem roślinnym. Pozostaw na 10-15 minut.
- Delikatnie ułóż kurczaka na blasze do pieczenia, nie rozrywając folii.
- Wyślij do piekarnika, aż będzie ugotowany.
Piec przez 30-50 minut w zależności od wielkości.
Przykryj folią na pierwsze 20 minut, następnie wyjmij i pozostaw do rozłożenia.
- Wlej mleko do rondla, wyciśnij czosnek, zagotuj i odstaw do zaparzenia.
- Gotowego kurczaka przełóż na deskę i ostudź.
- Kurczaka pokroić na porcje według uznania.
- Spróbuj sosu mlecznego.
- Włożyć kurczaka do rondla i polać sosem.
- Umieść na kuchence i zagotuj sos.
- Wyłącz ogrzewanie. Kurczak jest gotowy!
- Chkmeruli tradycyjnie podaje się z podpłomykami i świeżymi ziołami.
Życzę smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis:
- zasubskrybuj mój kanał,
- lubię to,
- napisz swoją opinię w komentarzach i
- udostępnij przepis znajomym w mediach społecznościowych.
Doskonałe przepisy na ich gruzińską kuchnię:
Prawdziwa zupa kharcho
Chakhokhbili - kuchnia gruzińska
Jak pysznie ugotować dowolne mięso z kurczaka
Soczysta pierś z kurczaka, szybki i smaczny przepis