Cześć przyjaciele! Proponuję zrobić bułkę naleśnikową „Wiśnia w czekoladzie”. To klasyczne połączenie smaku czekolady z kremem wiśniowym, ale w bardzo oryginalnym wydaniu. Ci, którzy próbowali tego ciasta, nie mogli uwierzyć, że to są naleśniki.
Obejrzyj klip wideo ze wszystkimi niuansami.
PRZEPIS WIDEO
CIASTO NALEŚNIKOWE "WIŚNIA W CZEKOLADZIE"
- W rondelku wymieszać cukier, skrobię, przecier z jajek i owoców, mam puree z wiśni.
- Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie pozostały grudki.
- Doprowadź mieszaninę do wrzenia na małym ogniu, gotuj przez pół minuty i wyłącz.
- Ochłodzić mieszaninę.
- Do mąki pszennej dodaj kakao, sól i cukier.
- Ułóż suche składniki i dodaj 2 jajka i pół mleka.
- Zagnieść jednorodne ciasto.
- Gdy wszystkie grudki zostaną wymieszane, stopniowo wlewaj pozostały płyn.
- Przykryj gotowe ciasto i odstaw na pół godziny.
- Gdy masa wiśni ostygnie do temperatury pokojowej, przenieś ją do innej miski.
- Dodaj do niego miękkie masło w kilku krokach.
- Przykryj krem folią i wstaw do lodówki na godzinę.
Pieczemy naleśniki.
- Okresowo mieszaj ciasto, aby proszek kakaowy nie opadł.
- W efekcie otrzymałem 12 czekoladowych naleśników o średnicy 24 cm.
- Gdy naleśniki wystygną, posmaruj je kremem wiśniowym i nałóż na siebie.
- Gdy wszystkie naleśniki są naoliwione, możesz je zwinąć.
- Owiń gotową rolkę folią i wyślij go do lodówki, pozostaw na kilka godzin.
Można kroić i podawać z cukrem pudrem.
Życzę smacznego!
Napisz w komentarzach, co myślisz o takich deserach naleśnikowych?
12 przepisów na naleśniki na każdy gust