Shangi lub shanezhka - tradycyjne rosyjskie wypieki wyglądać. Jak gotować? Zapisz przepis.
ziemniaki shangi przepis
składniki:
Mąka - 500 gramów
Suche drożdże - 10 gramów
Mleko - 150 mililitrów (ml + 300. do farszu)
Wody - 100 ml
Cukier - 30 gramów
Masło - 30 g
Ziemniaki - 800 gramów
Masło - 100 g
Jajka - 2 szt
Sól - do smaku 1
Przygotowanie:
Pre z oleju lodówki, tak że złagodniał.
Ziemniaki są czyszczone, pokroić na duże kawałki.
Małe ziemniaki nie mogą być cięte. Napełnić go wodą, sól do smaku i gotować do miękkości.
Wlać do szklanki ciepłej wody z odrobiną cukru i drożdże, wymieszać i pozostawić na 5-10 minut w ciepłym miejscu.
W 150 ml ciepłej cukier mleczny, ADD, soli i 30 g masła. Mieszać, aż masło się całkowicie rozpuści.
Wlać sfermentowanych drożdży, wymieszać. Porcje przesianej mąki wlać i zagnieść ciasto.
Ciasto powinien elastyczna i miękka.
Przesuwamy ciasto do głębokiej miski, przykryć ściereczką lub ręcznikiem i umieścić na 1 godzinę w ciepłym miejscu bez przeciągów.
Usuwanie wody z gotowego ziemniaka, wlać 300 ml gorącego mleka i dodano 100 g oleju.
Tolkushkoy zacier do puree. Spróbuj puree i posolić do smaku, jeśli to konieczne.
Napędy w jednym ziemniakami przez jednego jaja, wszystko mieszający raz szybko jaja nie są zagięte.
Ciasto podzielić na 6 części.
Rozwałkować każdy kawałek w płaski placek. Grubość ciasta powinien wynosić około 1 cm.
Umieścić ciasto na nakrytym pergaminu do pieczenia, pozostawić na pół godziny.
Dzięki produkcji szkła w teście rowka.
Trochę ubij jajka, smaruje zderzaki.
Rozkładamy w zakamarkach puree. Nie będzie źle, aby nasmarować całym Shangu ziemniaki z ubitym jajkiem.
Ogrzewania wstępnego pieca do 200 stopni, piec shangi-sernik przez 15-20 minut.
Podawać z ziemniakami gotowy shangi do stołu z kwaśną śmietaną.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!