Składniki
- Dla testu:
- Jajka 4 szt
- 1,2 kg mąki
- 12 łyżek oleju roślinnego
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki cukru
- 3 szklanki wody
- 2 łyżeczki Wódka opcjonalnie na chrupiącą skórkę
- Do wypełnienia:
- 1 kg Mielona kaczka
- 3 szt.Duża cebula
- 1 szt papryki
- 0,5-1 łyżeczki Ziele angielskie
- do smaku Mielony czarny pieprz, sól
- 1 łyżeczka, zioła prowansalskie lub inne suszone zioła
- 1 litr oleju roślinnego do smażenia
Kroki
Do miski wlać cukier, sól, wlać olej roślinny, rozbić jajka, wymieszać. Dodaj wodę, zamieszaj. Wlej wódkę według uznania.
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, ugniataj ciasto. Dobrze ugnieść, zawinąć w folię i odstawić na 30 minut. W czasie, gdy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie: usmaż kaczkę mieloną z cebulą i papryką na oleju roślinnym, posol, dodaj przyprawy i zioła. Ochłonąć.
Zagnieść resztę ciasta. Podziel na 3-4 części. Jeśli wielkość stołu na to pozwala, na 2 części. Rozwałkuj, wytnij kółka spodkiem lub miską. Ślepe ciasta.
Smażyć na oleju roślinnym do uzyskania pięknej złotobrązowej skórki.
Okazało się niesamowicie smaczny в Soczysty i chrupiący 😋 Polizasz palce! Gotuj, nie pożałujesz 😉 Smacznego! źródło
Dla tych, którzy nie bać się testy 💪 i chce zdobyć cenne nagrody, przygotowaliśmy kulinarną przygodę.
Oto link do wersji próbnej :) Chcę wszystkich pokonać!
Nie udostępniaj nikomu linku, dlaczego potrzebujesz konkurencji?