Jeśli do twarogu dodasz sól, czosnek, zioła, dostaniesz przekąskę dogodną na bufety i imprezy w ptysiowych volovanach. Nadzienie twarogowe nadaje się również do deserów: spraw, by było słodkie, z wanilią, rodzynkami, cokolwiek chcesz - nieważkie „koszyczki” nie ustępują skomplikowanym ciastom.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Ciasto francuskie - 250 g
Twarożek - 200 g
Cukier - 20 g
Jajko - 1 szt.
Cukier puder - opcjonalnie
Przepis krok po kroku:
Aby ugotować volovanny z twarogiem z ciasta francuskiego, weź produkty z listy. Półprodukt rozmrozić, ostrożnie rozłożyć. Lepiej nie rozwałkować i pozostawić w oryginalnej grubości, wtedy półfabrykaty uniosą się wyżej i dobrze rozwarstwią.
Nadzienie może być słodką masą twarogową lub zwykłym, gęstszym twarogiem z cukrem, masłem, śmietaną lub bez dodatków.
Rozwijamy arkusz rozmrożonego ciasta francuskiego. Rozprowadzamy bezpośrednio na pergaminie lub na tablicy - płaskiej powierzchni. Wciśnij duże kubki foremkami do ciastek lub innymi odpowiednimi okrągłymi kształtami (na przykład szklanki i szklanki o dwóch średnicach). Mam prawie 5 cm średnicy. Przypomnę, że lotki powinny być małe, na jedno lub dwa kęsy i różnić się od całości ptyś, serniki.
Usuwamy sadzonki z innych produktów. Do każdego wahadłowca potrzebne są dwie części: podstawa koła i plansza koła. W połowie półfabrykatów przeciąć szkło z szyjką o średnicy około 3 cm i ściśle w środku małych kółek plus obrzeże / deska.
Nie wyrzucaj środka, upiecz od razu z wołami - ptysiowe kulki również zachwycą jedzących.
Jajko wstrząsnąć, aż będzie gładkie. Pokrywamy całe warstwy. Jajko bezpiecznie utrzyma razem różne części „koszy”.
Ostrożnie zakryj duże koła obręczami (kółka z otworami przelotowymi), które również smarujemy mieszanką jajeczną. Dodatkowo lepką powierzchnię można posypać cukrem granulowanym do karmelizacji lub sezamem (na przekąski).
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 15-20 minut. Nie otwieraj drzwiczek piekarnika przez pierwsze 10 minut, zaciągnięcia muszą wzrosnąć.
Chłodzimy wolovany, przebijamy spuchnięte centra - zwalniamy więcej miejsca na wypełnienie. Bok może być „pudrowany”. Świeży twarożek zmielić z cukrem, napełnić nim koszyczki francuskie, lekko udekorować.
Podawać ptysiowe volovany z nadzieniem twarogowym z odrobiną herbata i inni napoje.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!