Jako dziecko moja babcia karmiła najprostsze jedzenie, ale nadal smakuje najlepiej. - Idź i zjedz makaron! A z czym? Z tym! Babcia odpowiedziała (nie było mięsa i kiełbasy, wszystko było więcej niż skromne).
Składniki
- 1 opakowanie makaronu (dowolna z twardych odmian, mam beryl)
- 2 duże marchewki, starte na grubej tarce
- 1 duża cebula
- 150 g schabu czy co tam jest (babcia czasami tylko dodawała smalec), ale nie da się tego ułożyć
- 50 g masła i trochę warzyw do smażenia
- do smaku Sól i przyprawy
Kroki
Ugotuj makaron, odcedź. Zrobić sos z startej marchwi, pokrojonej w kostkę cebuli na patelni z olejem.
Jeśli dodasz polędwicę lub boczek, to najpierw na gorącej patelni (najlepiej na żeliwie) lekko usmaż pokrojoną w cienką kostkę, a dopiero potem włóż marchewkę i cebulę. Dusić z dodatkiem soli i przypraw do smaku pod przykryciem do miękkości.
Następnie dodaj nasz makaron do gotowego smażenia i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. I to wszystko! Proste i smaczne jak w dzieciństwie.
źródło
Weź udział w konkursie!