Narodowa kuchnia turecka jest bogata i zr贸偶nicowana. Gozleme to bardzo proste danie, ale uwielbiane przez Turk贸w, sk艂adniki s膮 najcz臋stsze, a danie jest obfite i smaczne.
Sk艂adniki
- 320 gram贸w m膮ki
- 200 ml wody
- 0,5 godz l. suche dro偶d偶e
- 0,5 godz l. Sahara
- 0,5 艂y偶eczki s贸l
- Rodzaje wype艂nie艅:
- Twaro偶ek i zielona cebula (lub dowolne warzywa), s贸l
- Szpinak, s贸l
- Jajka na twardo, zielona cebula, s贸l
- Ramson, jajka, s贸l
- Twaro偶ek, szpinak, zielona cebula, pietruszka, 1 cebula
Kroki
Na samym pocz膮tku o偶ywiamy dro偶d偶e: do 200 ml wody dodajemy cukier, dro偶d偶e i czubat膮 艂y偶k臋 m膮ki. Mieszamy. Odstawiamy na kilka minut.
Odmierzamy 320 g m膮ki, mieszamy z 0,5 艂y偶eczki. S贸l. Wlewamy dro偶d偶贸wk臋. I zagnie艣膰 ciasto. Zagnie艣膰, a偶 b臋dzie g艂adkie i przyjemne.
Nasmaruj pojemnik olejem s艂onecznikowym, przykryj foli膮 spo偶ywcz膮. I zapominamy na co najmniej godzin臋.
Gdy ciasto wyniesie, mo偶esz kontynuowa膰 i zacz膮膰 robi膰 g枚zleme.
Ciasto rozwa艂kowa膰 na kie艂bas臋, pokroi膰 na r贸wne kawa艂ki i cienko rozwa艂kowa膰. Wewn膮trz nadzienia wed艂ug w艂asnego gustu uszczypnij ko艅ce.
Sma偶y膰 na patelni bez oleju z obu stron. Kiedy guezleme b臋dzie gotowe, posmaruj je mas艂em i u艂贸偶 jeden na drugim, aby zachowa膰 ciep艂o.
呕yczymy smacznego i zdrowia! 藕r贸d艂o
Darmowe i bez reklam!
Pobierz na iOS
Pobierz na Androida
Zasubskrybuj kana艂 i polub go!