Narodowa kuchnia turecka jest bogata i zróżnicowana. Gozleme to bardzo proste danie, ale uwielbiane przez Turków, składniki są najczęstsze, a danie jest obfite i smaczne.
Składniki
- 320 gramów mąki
- 200 ml wody
- 0,5 godz l. suche drożdże
- 0,5 godz l. Sahara
- 0,5 łyżeczki sól
- Rodzaje wypełnień:
- Twarożek i zielona cebula (lub dowolne warzywa), sól
- Szpinak, sól
- Jajka na twardo, zielona cebula, sól
- Ramson, jajka, sól
- Twarożek, szpinak, zielona cebula, pietruszka, 1 cebula
Kroki
Na samym początku ożywiamy drożdże: do 200 ml wody dodajemy cukier, drożdże i czubatą łyżkę mąki. Mieszamy. Odstawiamy na kilka minut.
Odmierzamy 320 g mąki, mieszamy z 0,5 łyżeczki. Sól. Wlewamy drożdżówkę. I zagnieść ciasto. Zagnieść, aż będzie gładkie i przyjemne.
Nasmaruj pojemnik olejem słonecznikowym, przykryj folią spożywczą. I zapominamy na co najmniej godzinę.
Gdy ciasto wyniesie, możesz kontynuować i zacząć robić gözleme.
Ciasto rozwałkować na kiełbasę, pokroić na równe kawałki i cienko rozwałkować. Wewnątrz nadzienia według własnego gustu uszczypnij końce.
Smażyć na patelni bez oleju z obu stron. Kiedy guezleme będzie gotowe, posmaruj je masłem i ułóż jeden na drugim, aby zachować ciepło.
Życzymy smacznego i zdrowia! źródło
Darmowe i bez reklam!
Pobierz na iOS
Pobierz na Androida
Zasubskrybuj kanał i polub go!