Długo byłem proszony w komentarzach o kontynuowanie rubryki „Dzień przed wypłatą”. Kontynuuj)) Dziś w menu mam kanapki z mięsem. Prosta i smaczna przekąska. Jedna taka kanapka kosztowała mnie tylko 5 rubli (nawet mniej).
Kroję mięso z kurczaka na małe kawałki (mam filet z uda).
Ubij trzepaczką 2 jajka. Do jajek dodaję mięso, drobno posiekaną cebulę i drobno startą marchewkę.
Teraz są jajka, majonez, mąka, czarny pieprz i sól. Wszystko dobrze wymieszam.
Wstawiam do lodówki na minimum 4 godziny, żeby mięso się marynowało. Zwykle robię to z wyprzedzeniem. Można go przechowywać w lodówce 3-4 dni. Bardzo wygodnie))
W podobny sposób gotuję posiekane kotlety z kurczaka. Ale dziś mam tylko kanapki. Więc kroję bagietkę na kawałki (mam bagietkę z cebulą). Okazuje się, że 24 sztuki.
Wyjmuję nadzienie z lodówki i kładę je na kromkach chleba. Po prostu miałem dość nadzienia. Okazało się idealne)) 24 kanapki. Ale nie liczę najmniejszych. Te. około 20 sztuk. Nadzienie dobrze przylega do kawałka chleba.
Część kanapek usmażę, a część upieczę w piekarniku. Włożyłem go do natłuszczonej blachy do pieczenia. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
Resztę smażę na oleju roślinnym z jednej strony. Rozłożyłem farsz. Kanapki wymagają niewielkiej ilości oleju lub wcale. Gotuję na małym ogniu! Można przykryć pokrywką.
Z drugiej strony nie smażę kanapek, bo inaczej okażą się zbyt tłuste. otrzymujemy bardzo smaczne i aromatyczne kanapki! I bardzo apetycznie!
Te, które upiekłam w piekarniku mają chrupiące dno. Trudno nawet powiedzieć, co smakuje lepiej - smażone czy pieczone. Jedna kanapka waży 35-40 g
Cóż, teraz policzmy:
PRZEPIS i koszt (ceny od 27.06.19):
• Kurczak (filet z uda) - 200 g 46,00 rubli.
• Jajka - 2 szt. 7,40 RUB
• Bagietka z cebulą - 1 szt. 22,50 RUB
• Majonez - 3 łyżki. 5,00 RUB
• Cebula - 100 g 4,90 rubli.
• Mąka - 3 łyżki. (75 g) 1,70 rubla.
• Marchewki - 50 g 2,50 rubli.
• Olej roślinny - 2 łyżki. 2,10 RUB
• Sól pieprz
RAZEM: 92,10 rubli.
Te. jedna kanapka kosztowała mnie około 4,60 rubli.
Zaokrągliłem do 5,00 rubli.