Świetne, najsmaczniejsze ciasto na smażone ciasta i białe ciasta! Ciasto jest przewiewne, musujące, śnieżnobiałe. Podczas smażenia placki kilkakrotnie puchną! Z tego ciasta można zrobić białka lub ciasta z dowolnym słonym nadzieniem!
Składniki
- 700-800 gr mąki
- 400 ml ciepłej wody
- 1 łyżka. kłamstwa drożdże
- 1 łyżka. składa cukier
- 1 godzina kłamać sól
- 50 ml oleju roślinnego
Kroki
1) Do ciepłej wody dodano drożdże, cukier i 2-3 łyżki mąki, wymieszano i pozostawiono na 10-15 minut, aby ciasto wyrosło.
2) Następnie stopniowo dodajemy do ciasta mąkę, dodajemy olej słonecznikowy, sól i dalej dodajemy mąkę. Gdy ciasto stanie się gęste, ugniataj rękami do lekkiej gęstości.
3) Ciasto przykryć folią spożywczą lub ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut.
4) Posmarować stół olejem słonecznikowym i rozłożyć ciasto, trochę zagnieść, nadać mu okrągły kształt i podzielić ciasto na trzy części.
5) Z każdej części ciasta robimy opaskę uciskową i dzielimy na równe kawałki wielkości jajka kurzego.
6) Robimy placki z dowolnego nadzienia, smażymy na takiej ilości oleju słonecznikowego, aby ciasta zdawały się pływać w oleju.
7) Przełóż ciasto na papierowy ręcznik. Nasze ciasta są gotowe! Smacznego! źródło
Sprawdź tysiące innych przepisów na ciasto