Możesz go jeść codziennie! Niesamowicie pyszny przepis z fileta z indyka i warzyw, zjedzony od razu!) Nadaje się na lunch, obiad, a także na świąteczny stół!
Składniki
na rolkę:
- 800 gr Filet z indyka (pierś lub udo)
- 200 gr suszonych pomidorów
- 2 ząbki Czosnek świeży
- do smaku Czarna i czerwona ostra papryka, a także sól
- ~ 2 łyżki Oliwa z oliwek (lub słonecznikowy) (do marynowania mięsa)
mieszanka bakłażana:
- 30 g mąki
- 1 łyżeczka Khmeli-suneli
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 0,5 łyżeczki Sól
smażone warzywa:
- 0,5 kg bakłażana
- 2 szt Cebula
- 200 gr bułgarskiej papryki
- 3 ząbki Czosnek
- 100 gr suszonych pomidorów
- do smaku Sól, pieprz, zioła
- 80-100 gr Olej do smażenia
Kroki
Umyj filet i osusz papierowym ręcznikiem. Wykonujemy cięcia, aby uzyskać warstwę mięsa. Odbijamy, solimy, pieprzymy i zalewamy oliwą, odstawiamy na 30 minut.
Suszone pomidory pokrój na kawałki, dodaj drobno posiekany czosnek, sól i pieprz do smaku. nadzienie do bułki gotowe! Rozprowadzamy go na filecie i zwijamy. Zawiąż mocno kulinarnym sznurkiem. Zawiń w folię i wyślij do piekarnika na 200 stopni na 40 minut. Następnie otwórz folię i polewaj powstały sok na kolejne 20 minut.
Gotowanie warzyw. Grubo posiekaj bakłażany i rozwałkuj je mieszanką (skład w opisie). Smażyć szybko na rozgrzanej patelni na złoty kolor. Gotowe kawałki połóż na papierowej serwetce. Następnie na czystej patelni z olejem słonecznikowym podsmaż grubo posiekaną cebulę i paprykę, dodaj drobno posiekany czosnek i suszone pomidory. Sól, pieprz i dodaj zioła do smaku, a także ułóż tutaj smażone bakłażany, gotuj przez kolejne 3 minuty i danie gotowe!
Smacznego! źródło
Możesz obejrzeć szczegółowy przepis na wideo:
Ten i tysiące innych przepisów w aplikacji Cookpad
Darmowe i bez reklam!
Pobierz na iOS
Pobierz na Androida
Zasubskrybuj kanał i polub go!