MUSISZ ZACHOWAĆ TEN CUD! 😍
Składniki
- Ciasto drożdżowe:
- 1 łyżeczka cukru
- 50 ml wody
- 1 łyżeczka (5 g) suchych drożdży
- Dla testu:
- 250 ml mleka / wody / kefiru
- 2 szt żółtka (opcjonalnie)
- 2 łyżeczki sahary
- 1/2 łyżeczki soli
- 500 g mąki (możesz potrzebować trochę więcej lub mniej, bo mąka jest
- 2 łyżki oleju roślinnego
Kroki
Β Wlać ciepłe mleko do głębokiego naczynia.
Dodać: cahap, sól, żółtka, olej roślinny, wlać podniesione drożdże i dobrze wymieszać.
Posyp 2/3 mąki z całej masy i zastąp (stopniowo pozostałą mąką) bardzo miękką, lepką próbą.
Wypełnij test mąką, placki okażą się twarde, gumowate. Najlepiej w przyszłości, gdy rzeźbisz ciasta, użyj więcej mąki do odkurzenia.
Ugniatać przez 10 - 15 minut (jest to czas potrzebny do rozpoczęcia pracy z glutenem z mąki) OSTROŻNIE, aż nie opuści dłoni.
Wymieszane ciasto przełożyć do miski posmarowanej olejem roślinnym, przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do uniesienia.
Miskę z testem włożyłam do lodówki (na noc).
Po około 1,5 - 2 godzinach wykonaj pierwszy trening, następnie przykryj go ponownie i odstaw. Następnie możesz pracować z testem.
Smacznego! źródło
Ten i tysiące innych przepisów w aplikacji Cookpad
Darmowe i bez reklam!
Pobierz na iOS
Pobierz na Androida