Smar... To taka mała białoruska "pizza" z ciasta drożdżowego, nadzienia (nawiasem mówiąc, nadzienia są bardzo różne - od mięsnych i rybnych po słodkie) oraz nadzienia z jajek i majonezu... Jest oczywiście tłusty, szkodliwy dla naszego KG, ale ohydny, pyszny smak)) Pieczony jest w foremkach o średnicy 16 cm..
Składniki
- 500-600 g mąki
- 2 jajka
- 8 g aktywnych drożdży
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 400 ml wody
- 11 sztuk Z tej ilości ciasta
- Do wypełnienia:
- 600 g mięsa mielonego
- 2 cebule
- Sól
- Zmielony czarny pieprz
- Przyprawa do mięsa mielonego
- Keczup do smarowania smarów
- do wypełnienia:
- 3 jajka
- 4-5 łyżek majonezu
Kroki
Ciasto na smar zrobiłem w wypiekaczu do chleba, więc od razu załadowałem wszystkie produkty do wiadra i włączyłem tryb „Ciasto podstawowe”.
Nadzienie:
400 g mięsa mielonego
1 cebula
Sól
Pieprz
Przyprawy
Cebulę usmażyłam na oleju, dodałam do niej mięso mielone i usmażyłam lekko, tylko trochę, żeby nie było zbyt tłuste (odcedzam nadmiar tłuszczu).
Zalewanie: Wymieszaj 3 jajka z 4-5 łyżkami majonezu.
I tak ciasto jest gotowe. Wyciągamy je z wypiekacza do chleba, układamy na natłuszczonych foremkach (ciasto jest baaaardzo lepkie, więc ręce należy zwilżyć wodą i tak rozprowadzić ciasto w kształcie), posmarować keczupem, rozłożyć nadzienie, posypać startym serem (tylko trochę, żeby nadzienie było widoczne) i napełnić kilkoma łyżkami napełnić.
Formy z tłuszczami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 * i pieczemy do miękkości przez 15-20 minut.
Trochę ostudzić smar i wyłożyć na talerz. To wszystko, możesz się nim cieszyć, jest bardzo smaczny! źródło
Ten i tysiące innych przepisów w aplikacji Cookpad
Darmowe i bez reklam!
Pobierz na iOS
Pobierz na Androida
Zasubskrybuj kanał i polub go!
Uczestniczyć