Składniki
- 1 szklanka (duża) ciepłej przegotowanej wody
- 1 jajko kurze
- 1-2 łyżki majonezu na jajku przepiórczym / lub oliwce /
- 1 łyżeczka ze szkiełkiem soli
- Ile zajmie mąki
- Olej słonecznikowy
Kroki
To ciasto zawsze gotuję wieczorem.
Przechowywany w lodówce do 2 dni.
Sekret polega na tym, że dodajemy ciepłą przegotowaną wodę i majonez (można zastąpić kwaśną śmietaną). Ręcznie ugniataj i ugniataj ciasto, aż przestanie przylegać do dłoni (ale nie młotkuj go mąką).
Następnie głęboki talerz przykryj dużą ilością oleju słonecznikowego, ułóż na nim nasze ciasto, uformuj kulę i posmaruj ciasto olejem słonecznikowym.
Talerz z ciastem wkładamy do torby na żywność.
Wstawiamy na noc do lodówki na środkowej półce.
Takie ciasto okazuje się bardzo smaczne i delikatne, łatwo z nim pracować bez suchych grudek, ale trzeba to zrobić szybko.
Nie zostawiaj go na stole przez długi czas.
Z tego ciasta robię wszystko, w tym smażone placki bez drożdży z różnymi nadzieniami, a także chan.
Smacznego! źródło
Cookpad Award - wygraj nagrody!