Przypadek, w którym ciasto podczas pieczenia zamienia się w śmietanę.
Składniki
- Dla testu:
- 2 jajka
- 50 g cukru
- 10 g cukru waniliowego
- 70 gr mąki
- 1 godzina l bez szkiełka proszku do pieczenia
- 100 ml mleka
- szczypta soli
- 30 masła
- 5 (700-800 gr) jabłek
- Na okruchy:
- 60 gr mąki migdałowej
- 20 gramów cukru
- 20 g masła
- szczypta soli
Jak gotować
Do miski wlać jajka, dodać cukier waniliowy i cukier zwykły, szczyptę soli. Pokonaj, aż masa zwiększy swoją objętość. Następnie wlej mleko i roztopione masło. Lekko zamieszaj. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Doprowadź ciasto do pełnej jednorodności.
Jabłka pokroić w cienkie plasterki i włożyć do ciasta, całość dokładnie wymieszać.
Formę przykryj papierem pergaminowym i wlej do niej ciasto. Jabłka należy wygładzić, powinny znajdować się w pozycji poziomej. Wyślij do nagrzanego piekarnika. Ciasto piecze się przez około godzinę w temperaturze 180 ° C.
Przygotuj okruchy ciasta. Aby to zrobić, zmiel miękkie masło z cukrem, mąką migdałową i szczyptą soli. Posyp powstałe okruchy na półgotowym cieście. Piec, aż będzie ugotowane.
Smacznego!
Bardziej szczegółowy przepis znajdziesz na moim kanale:
źródło